“打车去望京,就为了吃这一口!”

美食   2024-12-02 12:19   北京  


望京新开的广西菜馆
 来4条“酸梅味的黄辣丁” !


 招牌是黄辣丁的广西菜馆 


· 望京soho工作餐+1 ·

最近,望京soho里新开了一家风格独特的广西菜馆儿,开业没多久就屡受好评。店里虽然不是一般通勤餐的规格,但工作日中午来吃饭的人还真不少,大厅里的圆桌几乎都坐满了~


· 两种独特口味 ·

店里的招牌菜就是这道【桂香黄辣丁】。黄辣丁就是黄颡鱼,广泛分布于我国四川、湖南、广西等地的一种特色鱼类,做法很多,肉质细软鲜美,也基本只有一根主刺。他家的黄辣丁有两种口味:梅子酱和豆豉,这两种还能双拼~


梅子酱】口味的黄辣丁调味很精彩,长版名字应该是“加了紫苏碎的梅子泡椒辣酱”!


戳开金黄色的Q弹鱼皮,夹起一块儿细嫩的鱼肉,跟梅子辣酱一起入口。感受一种广西式的热情调味。浓郁的酸辣袭击着感官,细品还有紫苏的香气和梅子的甘咸回味~


【豆豉味】黄辣丁的也很浓香,豉味中带着一些中药气息,增加了味觉厚度。



· 个头儿不小 ·


他家的黄辣丁个头都比较大,整体吃起来肉多,也挺肥润。爱吃鱼的人遇到这种鲜嫩的鱼肉+特别的调味,一个人恨不得独享4-5条吧~!





你们关心的福利


○ 小分队粉丝专享 


即日起到2025.1.30

到【桂香黄辣丁】望京店消费

每桌可送店内招牌菜

小炒鹿茸菇1份!



*以桌为单位,不是以人为单位,每桌仅送1份;

*需到店消费时可送,不能到店只要1份送的小炒鹿茸菇;

*活动仅限2025.1.30前(包括1.30当天)有效。




 各具风味的广西小炒 


· 点完菜 先盛饭 ·

除了招牌的黄辣丁,店里还有不少必点的广西小炒、下饭菜、口味菜、汤品... 米饭是3元/位自助的,自己去电饭煲里盛(大家按需取,不要浪费)~

他家米饭蒸得是真不错,粒粒分散的那种。质感油润,整体偏硬,嚼起来也有米香~


· 口味菜:黄金万两 ·

这道【黄金万两 42元】看似是一道常见的炒肉片菜,吃一口才get这股浓郁的黑胡椒香!鲜鲜辣辣的调味里还加了糖提鲜,整体味型丰富又不会过咸。黑椒酱汁略偏浓郁,是位下饭能手。



· 必点小炒:鹿茸菇 ·


必点小炒里的C位:【小炒鹿茸菇 38元】。鹿茸菇是被称为“比肉还好吃”的一种菌类,这道菜有点菌菇版下饭菜的感觉,鹿茸菇已经被切成小丁,充分释放鲜味。

这道菜得用勺吃,挖入米饭里拌一拌。鹿茸菇自己就有两种口感,颜色偏深的部分艮啾儿一点,颜色偏浅的则是鲜脆,还有肉沫提供肉香加持。这一口,包罗万象的hhhh~


· 标星菜:广西田林笋 ·


广西田林县独特的气候和土壤条件很适合竹子的生长,田林产的八渡笋尤其出名,吃起来纤维少,口感脆嫩柔软,味道鲜鲜的~


【广西田林笋 32元】片切得较大,但吃着鲜脆鲜脆的,大片儿这件事反而成了加分项。用小炒们和口味菜一起拌饭,享受多种口味、口感带来的盖饭盛宴!



· 汤品:五谷沙骨汤 ·


店里每天的汤品不太一样,看当天熬得是哪一款了~ 我们尝到的是【五谷沙骨汤 28元】,基本熬出了羹的浓稠质感,里面的食材有腔骨、白芸豆、陈皮。


汤喝起来十分清淡,几乎没什么盐味。捞到下面,白芸豆已经炖成了芸豆泥,口感沙沙的。



 来望京 “ 吃席 ” 咯~ 



· “婚礼风”装潢 ·

虽然开在望京soho这样的写字楼里,但店里的装潢非常特别...整体走一个婚礼吃席风!从门口就开始“发喜糖”了,还有一个巨大的喜字灯牌。厅里都是圆桌,椅套也是婚礼风的大红色蝴蝶结款。就连桌上的热茶壶,墙上、房顶的装饰也都是同款氛围~



· 明厨爆炒 ·


店里空间开阔,厨房是明厨设定,隔着玻璃可以看到两位师傅不停地在爆炒颠勺。现在饭点儿店里是基本坐满的情况,上菜速度可能会有点慢。


推荐爱吃黄辣丁、爱吃广西口味菜的朋友们来这家试试。尤其如果你在望京附近上班,能顺便来尝也是再好不过了~



作者丨蒜仙女

摄影丨钟哥  设计丨克拉

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用
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桂香黄辣丁


一键导航:桂香黄辣丁

地址:朝阳区阜通东大街望京SOHO塔1 A座2楼1203

营业时间:上午09:30-晚上21:30

预估人均:66元左右





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