夜幕降临，江西省赣州市赣县区梅林古镇餐饮夜市一条街逐渐热闹起来，璀璨华灯映照在石板路上，忙碌了一天的人们成群结队来到这里，享受美食带来的愉悦……
谁能想到，几年前，这里是这样一幅景象：露天烧烤摊点鳞次栉比，排出的油烟弥漫整个街道，因噪声扰民不断被周边居民投诉，占道经营更是引发多起交通事故。
“梅林古镇存在大量煎、炒、炸、烤等小吃摊位，今年6月底前，露天烧烤摊点就有约70个，其中固定摊点50个、流动摊点20个，以前最多的时候有140多个。”赣州市赣县生态环境局污染防治股大气室负责人曾永春介绍。
这些露天烧烤摊点没有安装油烟净化设备，油烟直排，有的甚至使用散煤、木炭，烟尘明显，对相距200m的赣县国控站点数据影响较大。
如何才能既管得住餐饮油烟味又留得住人间烟火气，持续增强人民群众的获得感、幸福感、安全感，已成为赣县区面临的重要课题。
多方协同联合整治
严格执法注重帮扶
“近年来，我区餐饮业蓬勃发展，餐饮油烟污染问题日益凸显，成为影响城市空气质量和居民生活质量的重要因素。为破解这一民生‘顽疾’，我们严格执法，加强源头管控。”赣县生态环境局二级主任科员吴小山表示。
赣县区组建由城管局、生态环境局、市场监管局、公安局、城市社区管委会等部门单位组成的联合执法检查组，加大对梅林古镇餐饮夜市执法力度，强化重点区域餐饮油烟监管，督促餐饮店及时清洗维护油烟净化设施，保障油烟净化设施高效运行、烟气达标排放。
在执法过程中，赣县区联合执法检查组既要做到执法公正、程序合法，又要注意工作的方式方法，避免激化矛盾。同时，加大对梅林古镇餐饮店的督导帮扶力度，对存在相关问题的商家督促整改。
成效已经发生。多年经营梅林古镇烧烤摊的老谢对此深有感触：“以前，也有执法人员催促我们安装油烟净化设备，要知道装一套设备，几个晚上出摊的收入就泡汤了，所以我一直很抗拒。”直到前些日子，老谢摊子的食客越来越少，不明缘由。经过一段时间观察，才发现是油烟惹的祸。“现在时代变了，来吃烧烤的多数是年轻人，他们注重卫生条件，对用餐环境要求比较高，‘烟雾缭绕’非常影响撸串体验。”老谢感叹道。
“趁着这次执法整治，我加装了一套油烟净化设备，摊子上的油烟味没了，人气不仅没减弱，还比以前更兴旺了，看来清洁绿色烧烤才是正道。”就在老谢与记者说话的片刻，他的烧烤摊又接待了很多食客。
执法人员在检查的同时，积极向餐饮业主宣传普及大气污染防治相关法律法规，讲解餐饮油烟治理工作的重要性和必要性，引导餐饮业主积极配合餐饮油烟污染整治工作。
通过普法教育，餐饮业主纷纷表示，要规范使用油烟净化设施，共同营造良好的生产生活环境。
引导摊点分流搬迁
根治油烟噪声问题
“以前吃晚饭的时候，总能闻到楼下烧烤摊飘来的呛人油烟味。如今经过整治，已经好多了。”家住梅林古镇附近的居民邱爱华感慨道。不过，她也直率地说出了心中疑问：“这种整治多少也会影响到小商小贩的生计吧？”
为了留住这难得的人间烟火气，把对烧烤摊经营的影响降到最低，赣县区给出答案——搬迁，将梅林古镇露天烧烤摊点搬迁至客家文化城夜宵一条街。
赣县区加强统筹谋划、密集调度、多方联动，凝聚各方力量，共同推进搬迁工作。今年6月14日，赣县区召开城区餐饮油烟及梅林古镇露天烧烤油烟整治工作商谈会；6月16日，召开梅林古镇露天烧烤摊点搬迁工作调度会；7月5日，再次组织相关单位召开搬迁工作调度会……
经过多方努力，梅林古镇露天烧烤摊点陆陆续续搬入客家文化城夜宵一条街。
“我公司作为梅林古镇露天烧烤油烟污染整治工作领导小组的成员单位，为顺利开展搬迁工作，制定了客家文化城宵夜一条街优惠政策：提供摊位并免一年摊位费、一年内不收卫生管理费、发放20万元消费券。”赣县区文化旅游投资集团有限公司相关负责人表示。
作为第一批享受政策红利的摊主王大勇笑着说：“我一听说有这等好事，就立马把摊位从梅林古镇搬过来了。”
“这次搬迁可以有效解决露天烧烤带来的油烟污染、交通拥堵、噪声扰民等问题，提升城市环境质量，保障市民的健康和生活品质。”吴小山告诉记者。
今年刚过去的十一黄金周，赣县区客家夜市灯火通明、人头攒动，八方游客一边品尝炸串、客家嗦粉、烧烤、酱香饼等各种小吃，一边观赏采茶戏、东河戏等客家非遗表演……一幅充满活力的客家夜市新画卷正徐徐展开。
