我在国科大,学🥟🥐🥮🧁

教育   2024-12-22 23:11   北京  

一口饺子到位,冬至有滋有味

国科大“果壳食尚——包饺子、馄饨”

冬至特别课程的现场

食堂一线师傅亲自教学

UCASer手上的面粉、脸上的笑容

化作今冬美好的校园回忆


 点击查看课堂现场 


寓教于劳,育才于勤

校园劳动教育是学生成长

不可或缺的重要一环

国科大2024-2025学年秋季学期

“果壳食尚”系列劳动教育课程

自9月14日在雁栖湖校区三食堂

开启中秋特别课程

将劳动与美食文化相结合

让学生们在实践中掌握生活技能

在劳动中学会合作与分享

更让劳动的意义贯穿教育过程



跟随小编

搭乘“美食时光机”

一起看看UCASer本学期

“果壳食尚”劳动课所学所获




中秋之约

冰皮月饼DIY的欢乐时光


9月14日

“冰皮月饼DIY”课程

在雁栖湖校区三食堂二层东厅展开

50名中外学生怀揣期待与好奇

踏上了这场中秋美食之旅

 


琳琅满目的材料与一应俱全的模具

等待着同学们的“大展身手”

夏锋波老师详细讲解制作步骤

亲手制作的冰皮月饼逐渐成型

欢乐的互动与知识问答

让现场气氛高潮迭起

将团圆的温情与传统文化的魅力

深深融入每一个同学的心间






国庆献礼

蛋糕DIY中的爱国情怀


时节虽有冷暖

但国科大校园里

总有不期而遇的温馨与关怀

 

国庆节的前夕

校园内洋溢着喜庆气氛

35名学生在国庆特别课程中

用甜蜜的蛋糕

为祖国献上了一份独特的贺礼

每一个作品都倾注了

同学们对祖国深深的热爱与祝福







传统风味

包饺子、馄饨的协作乐趣


10月30日

雁栖湖校区三食堂二层大厅热闹非凡

袁师傅熟练地演示着包饺子和馄饨的技巧

同学们目不转睛地观看

三食堂喻永军经理和辅助师傅

在一旁悉心指导

当一盘盘形态各异的

饺子和馄饨摆满桌面

同学们品尝着自己的劳动成果

体会一菜一饭来之不易








传承技艺

糖火烧制作的魅力体验


11月6日

玉泉路校区食堂内弥漫着香甜的气息

“糖火烧制作课”

吸引了众多热爱美食的师生

玉泉路校区赵永平经理热情开场后

田旭东师傅详细讲解糖火烧的制作要点

当糖火烧出炉的那一刻香气扑鼻

大家围坐在一起品尝

外皮酥脆的糖火烧

感受着传统美食的独特魅力







咖啡之旅

品味咖啡文化的香醇


11月8日

雁栖湖校区三食堂东厅

变身咖啡乐园

同学们纷纷动手尝试

探索咖啡液与牛奶融合的奥秘

学习拉花艺术的方法与技巧

奶泡在手中变幻出各种奇妙的图案

每一杯咖啡都成为独一无二的艺术品







烘焙时光

奶香小面包制作的成长


11月13日

“奶香小面包制作”课程现场

面点师傅详细介绍制作原理和步骤

同学们认真记录,分组合作

面团成形后

同学们发挥创意捏出各种可爱的形状



当烤箱“叮”的一声响起

小面包新鲜出炉

金黄酥脆的外皮,松软香甜的内心

品尝着自己亲手制作的面包

同学们的脸上洋溢着幸福的笑容







酥饼之趣

蛋黄酥与黄油酥饼的创意烘焙


11月20日

中关村校区食堂内欢声笑语不断

“蛋黄酥、黄油酥饼制作”课堂上

郭娜和左俊岭两位面点师悉心指导

同学们认真学习面团的分割与擀卷技巧

色泽诱人的蛋黄酥与黄油酥饼

一一诞生







特色美食

烤冷面制作的探索之旅


11月27日

雁栖湖校区一食堂香气四溢

“烤冷面制作”课程在此火热展开

在郭万军经理热情介绍后

王凤琴师傅“闪亮登场”

电锅加油,冷面轻盈入锅

打鸡蛋、撒香菜,动作行云流水

每一个步骤都讲解得清晰透彻



同学们迫不及待动手

在师傅的耐心指导下发挥无限创意

“豪华版”“健康版”等特色烤冷面

相继亮相







冬日温暖

贝壳包制作的别样收获


12月4日下午

奥运校区食堂温馨十足

师傅们在“贝壳包制作”课程上

用PPT教案详细展示制作秘籍

同学们化身美食艺术家

揉面、擀皮、包馅、捏褶

动作有模有样

带着满满的收获和美好的回忆

期待着下一次的动手实践







甜蜜回忆

冰糖葫芦制作的传统韵味


12月6日下午

中关村校区食堂二层餐厅热闹非凡

“冰糖葫芦制作”课程

吸引了13名来自不同院所的学生参加

肖永浩师傅细心传授从熬糖到裹糖的技巧

晶莹剔透的冰糖葫芦在大家手中成型

仿佛将童年的快乐重新拾起

品尝着酸酸甜甜的味道

感受甜蜜的文化传承







艺术拼盘

水果拼盘制作的创意挑战


12月11日

“水果拼盘制作”课程

在雁栖湖校区五食堂三层大厅开展

焦广禹经理的开场鼓励为同学们注入动力

张杰师傅现场教学展示了水果切割和拼盘设计的技巧

同学们发挥丰富的想象力

将西瓜变成爱心,黄桃切成星星

小西红柿组成兔子

在制作过程中大家相互交流、协作

共同打造出既美观又美味的水果拼盘





崇尚劳动,热爱劳动

“果壳食尚”每期课程

饮食服务中心党支部安排食堂经理、大厨

为学生们讲述中华民族传统饮食文化

传授美食制作的技巧

教授烹饪技艺、刀工基础

京区四个校区260余人次参与

为国科大校园生活的绚丽画卷

增添一道亮丽的色彩



劳动教育系列课程

宛如一座座桥梁

让同学们从书本走向实践

在动手的过程中

不仅收获了知识与乐趣

更在亲身实践中体悟劳动的价值

 

一分耕耘,一分收获

冬日所盼,终会如约而至

@UCASer,你还期待哪些劳动课

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中国科学院大学学生会

转载来源 / 中国科学院大学

责编 / 李帆

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