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每天三分钟，二维码上学种田。各位农友好，今天是2024年11月6日，星期三，农历甲辰年十月初六。下面向您播报今天的资讯。
大豆不能及时把握好收获时机,会影响收获的效率和质量。今天就来跟大家说说大豆的成熟判断与收获最佳时期。
成熟判定：进入鼓粒期之后,大豆子粒接受大量营养物质的输送,干物质积累逐渐增多,而子粒中的水分则减少。当水分减少达到18%～20%时,大豆子粒会因脱水而逐渐归圆。从大豆植株的外部形态上看,此时叶片表现为大部分变黄,有的叶片开始脱落,主茎的下部已逐渐变为黄褐色,荚皮与子粒开始发生脱离,这就是大豆的黄熟期。以后随着子粒中的水分继续减少,茎秆会变为褐色,叶柄基本上脱落,大豆子粒则已归圆。此时摇动植株,大豆子粒会在荚中作响,也就是常说的“摇铃”,说明大豆达到完熟期。
收获期：在确定了大豆子粒成熟之后,接下来需要把握的重点就是收获期。如过早地进行大豆收获,尚未充分成熟的子粒,不仅本身粒重会降低,而且脂肪和蛋白质含量也都会下降。而收获期过晚,则可能会引起大豆炸荚,造成产量损失。在一般情况下,黄熟期是收获大豆相对适宜的时期,此时大豆既不炸荚,也不易落粒,但含水量也较高,要注意大豆的霉变防控。
想必很多人都听说过，“多吃苦瓜有助降血糖”的说法吧？这究竟是怎么回事呢？首先要肯定的是，苦瓜的确是糖尿病患者的理想食物。从营养成分来看，每100克苦瓜含水93.4克、碳水化合物3.5克。再从糖尿病患者最关心的升糖指数（GI）来看，苦瓜是典型的“低GI食物”，GI值仅为24，对血糖的影响微乎其微。但是，苦瓜适合糖尿病患者食用，并不代表着多吃苦瓜就有助降血糖。当然，随着科学技术的发展，苦瓜所含的降糖成分是否能发展出一种新型降糖药物，这是值得深入研究的。
好了，以上就是今天“二维码上学种田”的全部内容；明天将为您播报“立冬的气候特点及农事活动”“健康养生”。
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本期农艺讲师：杨中（农艺师）
编辑：策划新闻部
播音：尹晓纯 宣城市广播电视台
