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每天三分钟，二维码上学种田。各位农友好，今天是2024年11月10日，星期日，农历甲辰年十月初十。下面向您播报今天的资讯。
柿子是一种广受欢迎的水果，以其独特的口感和营养价值受到许多人的喜爱。然而，未成熟的柿子常常带有涩味，这种涩味主要来源于柿果内含有的单宁，必须经脱涩方能食用。今天就来跟大家说说柿子脱涩方法。
二氧化碳脱涩法：将柿子装入密闭容器中，注入70％二氧化碳，浓度以能熄灭点燃的火柴为度，然后密闭存放在15℃～25℃的温度条件下，2～3天即可脱涩。
温水脱涩法：将新鲜柿果浸入40℃左右的温水中，水要淹没柿果，搅拌后加盖密封，保持恒温，经10～25小时便可脱涩。此方法简单易行，脱涩速度快，缺点是脱色后不耐贮存，2～3天就色变发褐，果实变软，不宜大规模使用。
石灰水脱涩法：将柿果浸入 3％～5％的石灰水中，水量要淹没柿果，3～4天便可脱涩。
酒精脱涩法：坛内放酒精或烧酒少许，然后放入柿果，坛口密封，5～7天硬柿脱涩。
催熟脱涩：柿果与苹果或梨等分层摆放，置于密闭容器中，利用鲜果呼吸放出的二氧化碳催熟，3～5天柿果变软脱涩。
秋天是赏菊的好时节。但你知道吗，菊花不仅能用来欣赏，还能用来煮粥、做甜品、泡茶，味道特棒不说，更有不错的养生功效呢！古人养生，讲究顺时而为。秋天吃菊花，和秋季的气候特点以及菊花的特性相关。一方面，燥性干涩，易伤津液，肝阴不足，虚热内生，从而引起眼睛红痒、干涩等症状。另一方面，燥易伤肺，肺失肃降，且木火刑金，肝气犯肺，引发咽痛、咳嗽等不适。 而菊花甘、苦，微寒，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目的作用，可以用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等症状，还能缓解秋燥，最适合当下。
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本期农艺讲师：杨中（农艺师）
编辑：策划新闻部
播音：尹晓纯 宣城市广播电视台
