2024年10月15日，由吉林省总工会、吉林省工业和信息化厅主办，吉林省工业制造业工会、吉林省酿酒协会、吉林农业大学食品科学与工程学院承办的2024年吉林省⽩酒酒体设计技能竞赛在我校隆重举办。
吉林省总工会副主席程丽娜、吉林省工信厅一级巡视员穆可祯、吉林农业大学副校长刘景圣、省工信厅食品处处长曹东、省酿酒协会秘书长张金玲、吉林农业大学工会主席李春子、食品科学与工程学院院长于寒松等出席活动。
活动启动仪式由吉林省工业制造业工会主席孙郁峰主持。食品科学与工程学院院长于寒松教授致欢迎词，他说：“吉林农业大学食品科学与工程学院建院40年，目前成为拥有酿酒工程等四个本科专业、食品科学与工程一级博士学位授权点及博士后流动站、两个国家一流专业建设点、一个工程认证专业、两个一级硕士学位授权点及硕士专业学位授权类别，办学特色明显的工科类学院。依托酿酒工程专业建设了酒窖、白酒发酵窖池、酒类生产线等教学设施，培养的毕业生受到酒类生产企业的广泛认可和好评。此次吉林省白酒酒体设计技能竞赛在我校成功举办，必将促进酿酒工程专业的建设和发展，推动‘政产学研用’向更高层次发展，提高酿酒工程专业人才培养质量”。
白酒酒体设计技能竞赛活动以“提技增效·赋能产业”为主题，竞赛内容包括理论知识、感官品评和酒体设计技能等；来自吉林省榆树钱酒业有限公司、吉林省洮儿河酒业有限公司、吉林省产品质量监督检验院等25家省内酒类企事业单位的50名选手参加了竞赛；旨在以赛促学、以赛促练，培养和选拔⽩酒⾏业⾼技能⼈才，激发⽩酒企业推动⾏业发展的积极性、主动性和创造性。
学院酿酒工程专业教师和学生骨干参与了竞赛的组织和观摩，酿酒工程专业多名学生志愿者全程参与了赛事服务。
通过此次活动，让酿酒专业教师和学生对劳动精神和工匠精神有了更深的感悟，极大的激发了学生的专业学习兴趣，为新工科人才的职业素养教育奠定了坚实基础。
责任编辑:丁 辰
图文编辑:刘亦秦烨
排版校对:王茗萱
初 审:王 岩
复 审:祭学明
终 审:王志江
