今日腊八,粥香愈暖,健康相伴

健康   2025-01-07 16:54   甘肃  

LA BA

粥香愈暖


年味渐浓


今日腊八


粥到

福到

健康到

腊八粥香飘四方,中医养生智慧藏。

传统佳节今又至,祝福声声暖心房。

细熬慢炖情更浓,食材多样寓意长。

养身之道传千古,健康平安福满堂。




01

节日介绍

腊八节,农历十二月初八,是一个历史悠久的传统节日。它起源于古代的“腊祭”,最初是人们为了感恩祖先、祈求丰收而举行的祭祀活动。在佛教中,这一天也是释迦牟尼佛成道的纪念日,因此腊八粥在佛教中也具有特殊的意义。



02

节日饮食

喝腊八粥

腊八节当天,家人会一起熬制腊八粥,包括谷类、豆类、坚果和干果等。这些食材相互搭配,能够实现营养互补,符合中医“五谷为养,五果为助”的养生理念腊八粥寓意着丰收和吉祥,人们相信喝了腊八粥可以驱邪、祈福和保平安。

谷类:如大米、小米、糯米、黑米等。大米具有补中益气、养脾胃的作用;小米被称为“脾之果”,能健脾养胃、补肾益精;黑米则能滋阴益肾、明目活血。

豆类:如红豆、绿豆、黑豆等。红豆具有利水渗湿、补血的作用;绿豆可清热解毒、利水消肿;黑豆能补肾强身。

坚果类:如核桃、花生。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,有益于心血管健康;花生则有健脾、和胃、润肺等功效。

干果类:如红枣、桂圆、葡萄干。红枣具有补中益气、养血安神的作用;桂圆能益心脾、补气血;葡萄干则能补血养气。

泡腊八蒜

在北方,腊八蒜是腊八节的另一大特色大蒜经醋泡制后,辛辣味减淡,但其抗菌消炎、增强免疫力的功效依然显著腊八蒜不仅能预防感冒,还能开胃消食。




03

不宜实用腊八粥的人群


糖尿病患者:腊八粥中的食材如糯米、红枣、桂圆、葡萄干等含糖量较高,食用后容易引起血糖升高,不利于糖尿病患者的血糖控制。

脾胃虚弱者:腊八粥中常加入糯米等粘性食材,不易消化,容易加重脾胃负担,导致消化不良。

消化不良患者:腊八粥中的豆类等食材不易消化,可能会引起腹胀、腹泻等不适。

脑梗死患者:腊八粥食用后血糖容易增高,血液粘稠度增加,可能进一步增加血管阻力,不利于脑梗死患者的康复。



04

食用腊八粥的注意事项



控制糖分摄入:对于糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人群,应少放或不放糖分高的食材,如红枣、葡萄干等。

适量食用:腊八粥虽然营养丰富,但也要适量食用,避免过量摄入导致消化不良或其他不适。

煮粥时不宜加碱:加碱会破坏粥中的维生素等营养成分。

注意食材搭配:可以根据个人体质和健康状况选择适合的食材搭配,如糖尿病患者可多加粗杂粮,消化不良者可少放豆类。

避免凉食:腊八粥最好趁热食用,避免凉食导致肠胃不适。





END




审核|宣传统战处  张德宏

责编|宣传统战处  郑访江

编辑|宣传统战处  阳嵘莎

供稿|宣传统战处  

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