呼伦贝尔牛羊肉简介
呼伦贝尔牛羊肉在阿荣旗主要产自呼伦贝尔肉业集团，该集团成立于2013年，是一家以牛羊繁育、育肥、屠宰、精细分割、加工、肉制品深加工及产品销售为一体的清真食品企业，已形成一条完整的产业链。2023年，阿荣旗基地屠宰加工肉牛1.86万头、肉羊14.8万只、熟食制品5200吨，实现年产值7.9亿元。企业荣登2023年内蒙古自治区“百强企业”榜单56名，获得了制造业企业50强第38位。“中荣”商标被认定中国驰名商标、2016年G20杭州峰会指定用肉，2023年被内蒙古自治区认定“蒙”字标产品、全国第十四届冬运会牛肉指定供应商，产品通过ISO9001，FFSC22000及绿色食品认证。
呼伦贝尔牛羊肉特点
在阿荣旗独特的生长环境下，牛肉肉色为深红色，外表微干，切面湿润，不粘手，肌肉截面大理石花纹明显，肉质富有弹性，肌纤维韧性较强，指压后凹处立即恢复，煮沸后肉汤澄清透明，具有特有的香味等特性。内在品质具有蛋白质、维生素A、钙、鲜味氨基酸占总氨基酸比例、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比高，胆固醇低等特点。
呼伦贝尔独特的自然环境、气候，造就了草原羊肉高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉质鲜美、无膻味等卓越品质，作为著名的天然绿色食品，“呼伦贝尔羊肉”已然成为本地的一张特色名片，享誉全国。
呼伦贝尔
牛羊肉生产加工企业
呼伦贝尔肉业集团
呼伦贝尔市中荣食品有限公司
联系电话：18746296761
记者：欣然
编辑：王 群 | 一审：李 刚
