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在业绩预告显示上半年预计亏损高达4.2-4.9亿元之后，奈雪的茶股价遭遇了重挫，单日跌幅达到了惊人的15.9%，甚至一度跌至1.45港元的历史最低点。这一系列事件不禁让人好奇，这家曾经的“新茶饮第一股”是否已经开始失去了光芒？
奈雪的茶上半年的财务表现确实让人担忧。尽管营收预计在24-27亿元区间，但净利润却出现了4.2-4.9亿元的亏损。这不仅与2023年扭亏为盈的表现形成鲜明对比，还几乎与2022年全年的亏损持平。
糟糕的业绩预告直接导致了股价的大幅下跌。公告发布后的一个交易日内，股价暴跌15.9%，并且还在继续下跌，较最高点跌幅超过了92%，市值蒸发近300亿港元。
奈雪的茶在门店扩张方面也遇到了挑战。数据显示，第二季度新开门店48家，关停门店同样为48家，这意味着整个季度门店数量实际上没有增加。而原本计划在2024年新开200家直营门店的目标，目前看来进展缓慢，仅完成了11.5%。
奈雪的茶成立于2015年，凭借着独特的茶品和欧包产品线，迅速在市场上占据了高端位置。随着资本市场的青睐，奈雪的茶获得了多轮融资，并在2021年成功上市，成为“新茶饮第一股”。在2018年至2021年间，奈雪的茶的营收实现了三倍的增长。
不过，奈雪的茶从成立之初就面临盈利难题，主要是因为其重资产模式下的直营策略。虽然在2023年实现了短暂的扭亏为盈，但很快又陷入了亏损状态。
面对市场困境，奈雪的茶于2023年7月推出了“合伙人计划”，尝试通过加盟模式来扩大市场份额。不过，奈雪的加盟门槛相对较高，单店预算至少需要58万元起，而且面积要求在90-170平方米之间，这对于许多潜在加盟商来说可能是个不小的挑战。
但是和奈雪的茶对比鲜明的是，同行业的竞争对手仍然动静很大，似乎是在大举扩张。据专业报告显示，到今年7月份为止，蜜雪冰城总开店数已超过了3万家，而古茗和沪上阿姨也正在往万店大关靠近，行业内更是迎来了“新茶饮第二股”茶百道的火热上市。
另外主打国潮文化的霸王茶姬，借着奥运冠军郑钦文的助推，又火了一把。
那么，针对眼前的格局，茶饮市场到底是风头正劲还是正在走下坡路呢？
首先一个客观的事实就是，新茶饮整个行业的增长空间已经接近到顶。艾媒咨询的数据显示，2023年我国新茶饮市场规模为3333.8亿，预计到2025年将会达到3749.3亿。增长空间虽然还有，但增速已经明显放缓。
上面说到刚刚在4月份上市的茶百道，其实近期的业绩也在大幅下滑。根据媒体的报道，茶百道上市四个月股价跌超60%，净利润骤降，甚至因此而导致了取消派息。
过去十年，中国现制茶饮行业迅速发展，成为餐饮业中成长最快的细分品类之一，全国门店数量已经突破40万家。随着行业竞争的白热化，低价策略成为各品牌吸引顾客的主要手段。
另外，近年来由于整体经济下行，消费者越来越倾向于性价比更高的产品，这种变化促使品牌们不得不对价格进行调整。据统计，今年6月，16家主流新茶饮品牌中有10家的客单价出现了同比下滑，其中喜茶、乐乐茶、奈雪等品牌的降幅超过了10%。
而随着单店盈利能力的下降，品牌们开始将重心转向加盟商的争夺，希望通过大规模开店形成品牌优势。所以在低线城市和乡镇地区，现制茶饮市场的下沉会迎来一波增长，成为品牌们竞相布局的重点区域。
从整体来看，现制茶饮市场的增长速度已经开始减缓，从增量市场转向存量市场。
除了奈雪的茶和茶百道外，蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨等品牌也在等待上市机会。
过去几年里，资本的涌入加速了头部品牌的扩张步伐，但现在资本市场对新茶饮的热情并不高涨，甚至有退出的迹象，所以品牌们将面临着更大的盈利压力。
这就是现在新茶饮市场的真实现状。
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