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脂肪肝的定义
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脂肪肝形成的原因
肥胖
饮食习惯
（1）长期摄入高脂肪、高胆固醇、高热量食物，如肥肉、动物内脏、油炸食品等；
（2）长期摄入高糖、高盐食品、罐头制品，如蛋糕、含糖饮料、零食、腌制食品等；
（3）长期食用精米白面；
（4）过量饮酒：酒精对肝脏有直接损害作用，长期大量饮酒会导致酒精性脂肪肝；
（5）节食、营养不良：摄食不足导致蛋白质、维生素缺乏，影响肝脏脂肪代谢，脂肪堆积在肝内，形成脂肪肝。
生活习惯
（1）经常熬夜：熬夜加重肝脏负担，影响肝脏脂肪代谢；
（2）长期久坐，缺乏运动：身体活动少，能量消耗不足，脂肪容易在体内堆积，造成肥胖、脂肪肝等问题。
其他疾病
药物的使用
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脂肪肝的分级和症状
轻度脂肪肝
中度脂肪肝
（1）食欲不振
（2）肝区或右上腹隐痛
（3）恶心、呕吐
（4）身体乏力：疲乏感是脂肪肝患者最常见的自觉症状，但与组织学损伤的严重程度无相关性。
重度脂肪肝
（1）肝区或右上腹疼痛
（2）食欲不振、厌油腻食物
（3）恶心、呕吐
（4）身体乏力
（5）黄疸、皮肤瘙痒
（6）部分患者还会出现腹水、下肢水肿、门静脉高压、消化道出血等症状。
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脂肪肝的检查项目
B超检查
CT检查
肝组织病理检查
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脂肪肝的治疗方法
病因治疗
（1）酒精性脂肪肝：立即戒酒，避免任何形式的酒精摄入；
（2）营养不良性脂肪肝：改善饮食，增加营养摄入，尤其是蛋白质和维生素；
（3）其他疾病引起的脂肪肝：积极治疗原发疾病；
（4）药物性脂肪肝：在医生指导下停用引起肝损伤的药物。
饮食治疗
（1）摄入低热量、高蛋白、低碳水化合物食物，尽量不吃含反式脂肪酸的食物，减少摄入肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油等；
（2）多吃新鲜蔬菜，适量吃低糖水果（如苹果、枇杷、梨、橘子等）；
（3）摄入适量豆类、未加工的全谷物（如燕麦、高粱、小米、黑米等）、低脂乳制品、禽类、鱼类；
（4）进餐时细嚼慢咽，充分咀嚼，每餐以20-30分钟为宜。
运动治疗
（1）每周进行3-5天中等强度身体活动，如快走、慢跑、游泳、骑自行车等，累计150-300分钟，每次不少于30分钟；
（2）适当进行抗阻运动，如跳绳、平板支撑、开合跳、俯卧撑、器械运动等，每周2-3次。
药物治疗
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脂肪肝的预防方法
合理膳食
（1）三餐合理搭配，做到粗细搭配、营养平衡，摄入足量的蔬菜水果和高蛋白质食物；
（2）少油少盐，减少高脂肪、高胆固醇、高热量食物摄入；
（3）减少高糖食品、高盐食品、罐头制品、零食等摄入。
调整生活习惯
（1）禁酒戒烟
（2）劳逸结合，避免过度劳累和熬夜。
适度运动
控制体重
保持心情开朗，不暴怒，少气恼
遵医嘱使用药物，慎用保健品
来源：成都局集团公司社保部 贵阳疾控所
编校：赵 鹏
审核：齐 亮
签发：梁永强
投稿：cdgwdjd-rmt@qq.com
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