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实验助手招募
鸡心凝胶的特性和风味改善
基础情况
（1）研究方向：鸡心凝胶的特性和风味改善；
（2）研究内容：鸡心凝胶机理及鸡心凝胶的理化特性、结构性质等；
（3）学习收获：文章作者(表现优异者)，毕业实验，掌握质构、流变仪、电子鼻等仪器的使用，为撰写文章打基础；实验室氛围良好，可收获丰富实验经验；
（4）实验地点：食品院楼；
（5）导师：吴绍宗副教授。
招募情况
（1）招募人数：2人，大二；
（2）招募要求：有责任心，积极沟通，能合理安排时间。
联系方式
感兴趣的同学可以联系师姐
微信：18718256895
食用菌优良菌株的筛选
基础情况
（1）研究方向：食用菌优良菌株的筛选；
（2）实验内容：筛选优良菌株、检测生长速度、检测多糖多酚等活性物质，原种、栽培种生长速度等；
（3）可指导完成毕业实验；
（4）导师：王杰教授。
招募情况
（1）招募人数：1人，大二；
（2）招募要求：掌握微生物学基本实验操作（或能够快速掌握），勤奋，有责任心，积极主动，能根据实验灵活、合理安排时间。
联系方式
感兴趣的同学可以联系师兄
微信/电话：18878111935
参与实验的同学
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资料来源：食品科技创新与创业联合会
微信编辑：食科联 网络部
吴芷融
初审：乔泊宁
复审：陈 巍
刘晓纯
终审：徐聪聪
