自开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治和中小学配餐及食堂食品安全“点题整治”工作以来,古田县市场监管局强化监管,积极指导中小学校持续提高食堂管理水平,消除食品安全隐患,全力保障学生“舌尖上的安全”。现将部分整治成果公布如下:
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1、古田县第一中学
整治成效:
1.食品经营许可证、从业人员健康证在有效期内,公示信息规范;
2.实施“互联网+明厨亮灶”,二维码扫码即可查,接受师生及家长监督;
3.加工操作场所干净整洁并做到专区专用,严格实施色标管理;
4.从业人员均佩戴口罩、着工作服、帽;
5.餐具干净整洁,消毒保洁符合要求;
6.抽查部分食品,均录入福建省食品生产经营追溯管理系统。
2、古田县第六中学
整治成效:
1.食品经营许可证、从业人员健康证在有效期内,各类记录齐全,公示上次监督检查记录;
2.实施“互联网+明厨亮灶”,二维码扫码即可查,接受师生及家长监督;
3.加工操作场所及设施设备干净整洁,严格实施色标管理;
4.食品留样规范并上锁;
5.就餐场所环境整洁,食堂入口处均设风幕机、窗户均设纱窗。
整治成效良好,予以表扬。
3、古田县第七中学
整治成效:
1.就餐场所环境整洁,食堂入口处均设防蝇帘、窗户设纱窗,“三防”设施完备;
2.加工操作场所及设施设备干净整洁无油污,严格实施色标管理,餐用具消毒符合规范;
3.备餐间设置保温售菜台;
4.就餐场所醒目位置设置反对餐饮浪费提示标语。
整治成效良好,予以表扬。
切实守护广大师生“舌尖上的安全”
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