随着中秋佳节的临近，来自鄂尔多斯高原的天然馈赠——鄂托克前旗的优质牛羊肉，成为了广大消费者的热门选择。
走进内蒙古太乙牧业有限责任公司，工人们正在标准化屠宰同时根据市场需求，将牛羊肉精细分割成羊蝎子、羊肋排、牛腩、牛上脑等多个部位，并将打包好的牛羊肉进行速冻处理，确保每一份牛羊肉都能以最新鲜的状态送到消费者手中。中秋来临之际，鄂托克前旗的供销合作社与企业携手，将这份来自草原的珍贵礼物，推向了全国市场。
据内蒙古太乙牧业有限责任公司总经理石磊向记者介绍，他们为了确保羊肉的品质与安全、保留其原汁原味及营养价值，严格遵循生态养殖、科学管理的原则，从源头把控牛羊肉质量，采用现杀现宰、原切冷鲜肉生产模式，精选18个月以上、50公斤左右的羊、1500斤-1700斤牛进行宰杀。正是这份对品质的坚持，使得“羊尝百草，肉自然好”的鄂托克前旗牛羊肉在市场上赢得了良好的口碑，成为中秋佳节消费者争相购买的佳品。据不完全统计，截至目前，鄂托克前旗的牛羊肉已远销至北京、天津、陕西等多个省市，受到了广大消费者的热烈欢迎。
我们在西安当地借助公司的大型商场，一直在搞促销活动，马上中秋节也快到了，牛羊肉的销售旺季也来了，咱们今年订单还是比较乐观的，基本上达到我们预期的效果了，销量也比较好。
——内蒙古太乙牧业有限责任公司
总经理 石磊
据了解，内蒙古太乙牧业有限责任公司在2023年通过旗政府招商引资来到鄂托克前旗后，在西安市开设了鄂托克前旗农畜产品直营店，陆续开展品尝鄂托克前旗牛羊肉的推广活动，得到了广大消费者的一致好评。同时为方便消费者购买，积极拓展销售渠道，不仅在传统市场占据一席之地，更在抖音、微信小程序等线上平台开设旗舰店，实现了从产地到餐桌的无缝对接。消费者只需轻点鼠标或滑动手机屏幕，即可轻松选购到心仪的牛羊肉产品，享受便捷的购物体验。
近年来，在鄂托克前旗的高位推动下，“羊尝百草，肉自然好”的鄂托克前旗牛羊肉，正稳步向精细化、高端化发展，成为“四区”建设、“乡村振兴样板区”的坚定步伐，凝聚着鄂托克前旗人的热忱与豪迈之气，不仅满足了消费者对美食的期盼，更是成为人们认识鄂托克前旗、走近鄂托克前旗的一张亮丽名片和一扇明亮窗口。
