入秋多喝汤，不用医生帮，建议常喝这五汤，滋补润秋燥，增强体质
美食
2024-09-16 00:00
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1、首先，将黄骨鱼细心地去除内脏并彻底清洗干净。随后，烧开一锅水，轻柔地将黄骨鱼投入沸水中进行焯水处理，以去除腥味和杂质。焯水后，迅速将鱼捞出，再次用清水冲洗干净，确保鱼身洁净无异味。2、在锅中倒入适量的清水，加入几片生姜和一小段打结的葱，大火加热至水沸腾。接着，将焯水后的黄骨鱼轻轻放入沸水中，转小火慢炖20分钟，让鱼肉的鲜美与汤汁充分融合。3、将嫩滑的豆腐切成均匀的小块，轻轻加入正在炖煮的鱼汤中。继续用小火煮约5分钟，直至豆腐完全融入汤中并变得柔软。最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，并撒上葱花增添色彩与香气，即可关火享用。
莲藕雪梨排骨汤
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。雪梨表皮撒上食盐，搓洗干净后切成小块。红枣清洗干净，去核备用。3、将排骨、莲藕、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。4、时间到，再放入雪梨和红枣，继续炖煮二十分钟，煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
丝瓜瘦肉汤
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入姜片、淀粉、食盐和少许清水，抓拌均匀腌制十分钟。3、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱花炒香，再放入丝瓜翻炒一会儿，炒至变色后加入清水煮三分钟。4、丝瓜煮软后，放入瘦肉煮两分钟，煮熟后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。1、将土鸡仔细清洗干净后，斩成适口大小的块状。同时，将枸杞和红枣洗净，放在一旁备用，以便稍后使用。2、选用新鲜的椰子，将其切开，甜美的椰汁倒入碗中保存。接着，将椰子壳内的椰肉切成条状，放入清水中浸泡片刻，以去除部分椰肉的纤维。3、在锅中加入足够的清水，待水煮沸后，将切好的鸡肉块放入锅中进行焯水。这一步旨在去除鸡肉中的血水和杂质，使汤品更加清澈。焯水后，将鸡肉捞出，用清水冲洗干净，去除表面浮沫。4、再次在锅中加入足量的清水，待水烧开后，依次加入处理好的鸡肉、椰汁、椰肉条以及红枣。大火烧开后，转小火慢炖约1小时，让鸡肉的鲜美与椰汁的甘甜充分融合。5、最后，加入枸杞再煮2分钟，以保留其营养成分和色泽。根据个人口味加入适量的盐调味后，即可关火出锅享用。
苦瓜黄豆排骨汤
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，再冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净浮沫。2、黄瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成块。黄豆清洗干净，提前浸泡一个小时。3、将排骨、黄豆和姜片先放入汤锅中，加入适量的清水，先炖煮一个小时。4、时间到，再放入苦瓜煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
冬瓜口蘑虾滑汤
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净剁成虾泥，再放入淀粉搅拌均匀至上劲。2、冬瓜削掉外皮，洗净后切成薄片。口蘑清洗干净切成薄片。3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入冬瓜和口蘑翻炒片刻，炒至变色后放入适量清水煮十分钟。4、冬瓜口蘑煮软后，放入虾滑煮三分钟左右。煮熟后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
山药乌鸡汤
1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来清洗干净。2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。红枣清洗干净，去核备用。3、将乌鸡、山药、红枣、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。4、时间到，加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
胡萝卜苹果猪骨汤
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨清洗干净浮沫。2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。3、将猪骨、胡萝卜、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。4、时间到，再放入苹果继续煮二十分钟，煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
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