随着科学的发展以及技术的进步，原子光谱及质谱技术在食品安全、饮用水安全、突发事件处理中占有越来越重要的地位，砷、汞、硒、铬等元素的形态分析在食品安全、风险监测、营养健康等领域的应用越来越广泛，食品安全国家标准食品中污染限量、标准检验方法也在不断更新。为了使专业检测技术人员更好的了解原子光谱技术在食品安全中的应用和发展，熟悉食品安全国家标准的最新进展，掌握样品前处理新技术，北京市疾控中心于2024年11月20日至22日举办了食品安全新方法及形态分析培训班，理化科专业技术骨干参加了此次培训。
本次培训授课的老师由国家食品安全风险评估中心、清华大学分析中心、北京市疾控中心仪器操作经验丰富的专家和多个仪器公司的应用工程师组成，他们各自从自己的研究重点出发，就大家关注的新标准的应用和解读、样品前处理的新设备新方法、测定中污染和干扰的消除、元素分析的未来发展趋势等问题做了较为详细的讲解。解决了大家在实际工作中遇到的相关问题，并在以后工作的开展中提出了建议和发展方向。
通过此次培训，受训人员增长了见识，拓展了知识、了解了自身在原子光谱和形态分析方面的优势和不足，尤其是在实际操作和考核方面了解和熟悉了相关的仪器设备和关键点，对以后的认证和考核等相关工作会起到重要作用，对于理化实验室的技术发展也有着积极的意义。
来源：理化科
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