别给孩子吃买的鱼丸，自己做更健康，没有添加，孩子还喜欢吃
家里的孩子很喜欢吃鱼丸，以前还在外面买过几次，后来就一直是自己做，因为外面卖的鱼丸基本上含鱼肉的量是很少的，或者可以说是没有鱼肉的，基本上都是一些添加剂在里面，总吃这样的食物是不健康的，尤其是小孩子，所以还是自己在家做安全健康又卫生，没有任何的添加剂。
鱼的种类大家也可以自己选择，我用的是花鲢鱼，鲢鱼是湖区比较常见的鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴，经常食用鲢鱼，有健壮身体的诸多好处。
鲢鱼肉多刺少，最适合做鱼丸了，自己在家做鱼丸，一是用料放心，二是可以随自己的口味进行调味，不用担心过多的添加剂。家里的孩子都喜欢吃，学会了以后再也不用出去买着吃了。
鲢鱼的营养价值极高，除了以上的好处之外，鲢鱼还能够缓解胃部不适，预防心脑血管疾病以及美容护肤，对脑部的发育也有很大的帮助，鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。下面就来看看具体的做法吧。
【菜品】：鲜鱼丸子
【烹饪食材】：鲢鱼一条、胡椒粉适量、淀粉适量、生抽2勺、盐适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
准备一条新鲜的鲢鱼，将鱼肉剔下来，切成块之后放入绞肉机中。
2、开启机器，大约是几分钟的时间就能够将鱼肉搅拌成鱼肉泥了，家里有绞肉机是非常省时省力的，要是没有的话也可以自己剁，但是尽量剁细一点，这样口感才好。
3、搅拌好的鱼泥中加入盐还有适量的胡椒粉以及淀粉
4、搅拌均匀，搅拌的时候大家要注意，和肉泥一样，要顺着一个方向搅拌，直到看到鱼泥上劲了就可以了，搅拌的时候觉得有点干的话可以加入一点的水在里面，但是不要加入太多，一次少加入一点就可以了。
5、准备好多功能锅，用它来做简单方便，把鱼泥搓成小丸子之后放入锅中。
6、通电开始煎制小丸子，时间差不多了要记得翻面，直到小丸子都已经熟透了，表面都已经金黄了就可以了，美味的鱼丸就做好了，这样比买的健康多了，为了方便食用，再小丸子上面扎上竹签。
【烹饪小贴士】：
1、鱼肉剔好了之后直接放入绞肉机中就可以了，要是没有绞肉机那就自己剁鱼泥，但是要剁细腻一点才好吃。
2、鱼泥中加入调味来之后搅拌的时候，顺着一个方向搅拌，不要随意搅拌，直到已经上劲了就差不多可以了
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