“女子不能一日无藕”，莲藕营养又美味，是很多人喜欢的烹饪原食材，不过，有时候我们在吃莲藕时会遇到一个问题：莲藕虽好吃却比较难清洗，因为里面的孔里有很多的泥土，搞不好还有虫子呢？
那究竟怎么样才能彻底将莲藕空里的泥土清洗干净呢？莲农教你几招，觉得有用的最后阅读完了以后可以收藏哦！
首先，我们来说说如何挑选无泥的莲藕。
与其买回来折腾着洗，不如我们在买莲藕的时候，先直接挑选孔内没有泥土的，这样，压根就不用洗了，岂不更好，它会节省很多的时间呢，吃起来也干净。
那究竟该如何挑选呢？莲农在此先教你一招：
就是要购买两头有节的，这种莲藕从水里生活到藕农将它挖出来的这段时间，有了“节”的保护，它里面的小孔里是绝对是没有泥的，非常好清洗。
比如说下面这张图，就是其中一面的一个节。并且，这个节还特别的严实，泥土和虫子怎么能够钻进去呢，想都别想。
再看另一面，同样也是一个大头节，不过这个多少还能瞅见几个小孔。
虽然此节上有孔存在，但因这个节比较大，泥土也是钻不进去的。
所以，在买藕的时候，如果购买两头都有节的莲藕，那么，你后期只需清水简单冲洗下就可以了，需要做的只是削皮而已。
切片后再仔细看看，真的很是干净呢，几乎都不用再冲洗。
来个放大图看看，我们所说的方法记住了吗？别忘了哦，保证管用。
如果内孔有泥，如何彻底将它清洗？
不过，买莲藕时，也不一定百分百就能买到里面没有泥的，那怎么办呢？
对此，我们也有一妙招。
就是在将莲藕切成片以后，泡入水里，然后撒把干面粉浸泡一会儿。
这样，莲藕里里外外的脏东西就会全被面粉给吸附掉了。当然，一定要多浸泡一会儿，不要心急，心急吃不了热豆腐。
浸泡一段期间再次清洗，完了再冲洗两遍，莲藕就变得白花花的了，真的是效果很容易看得见。
如果进一步再将莲藕焯水备用，那莲藕里面的泥土就更是不可能存在了。
为何焯水，当然要焯，否则莲藕不容易炒熟。
一般来讲，如果做菜，莲藕我会焯水20分钟，因为绵绵的口感粉糯粉糯的才好吃。
就像今天的这道莲藕炖排骨，我是先把排骨炖好，然后再把焯水至熟的莲藕放进去，一起炖上几分钟，这样做，既不会剥夺肉原本的香味，莲藕也可以吃得动，一举两得，非常完美。
好了，今天的分享我们就到这里了，最后再总结一下：买莲藕，最好用我们支招的办法先挑选没有泥的；万一买到了有泥的藕，那就按照本文的方法试试吧！很管用的哦。
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