今年冬季不再苦於流感 這幾款副食品必吃

乐活   2024-12-13 23:30   美国  

隨著感冒和流感季節來臨,除即時接種季節性流感與新冠肺炎疫苗外,養成健康生活習慣,如充足睡眠、規律運動、控制壓力等,亦能增強自身免疫,當然還有健康飲食。根據TODAY.com先前報導,促進健康免疫系統最佳飲食中,約75%為植物性,能提供身體防禦所需營養,包括蛋白質、纖維和維生素、礦物質與抗氧化劑等營養素。



TODAY.com營養編輯兼註冊營養師瑞佐(Natalie Rizzo)表示,維生素C和鋅(zinc)對免疫系統很有幫助,但研究表明維生素A、E、D和B、葉酸、鐵、銅和硒也有助免疫健康。瑞佐說,這些營養素能幫助免疫系統正常運作,幫助生病時復元,然僅靠飲食並不能預防疾病,若接觸到諾羅病毒等高度傳染性疾病的細菌後再觸摸臉,再多的維生素也無法阻止病毒感染。



多吃含有營養的食物增加免疫系統也很重要,想吃零食時,可考慮一些具有增強免疫的食品。其中,草莓不僅是美味的超級水果,更是增強免疫最佳零食之一。瑞佐說,「漿果是維生素C極好的來源,一份大約包含八顆新鮮草莓或一杯切片草莓,可幾乎100%提供每日所需維生素C。」根據TODAY.com,草莓中的抗氧化可支持心臟健康,有助減少體內發炎。除草莓外,覆盆子和藍莓也富含維生素C。



瑞佐還推薦紅甜椒(Red bell)、橙(Orange)和南瓜子(Pumpkin seeds)等增強免疫的食物。紅甜椒熱量與脂肪含量低,一份生的紅甜椒(約半杯)可提供每日所需維生素C 100%以上,還有維生素B群、礦物質和抗氧化劑。100%柳橙汁也是維生素C絕佳來源之一,柳橙也是鉀、葉酸和鈣的來源,還有抗氧化劑,能抑制炎症。至於南瓜子營養豐富,提供植物性蛋白質和omega-3脂肪酸,及許多對免疫功能很重要的維生素和礦物質。「ㄧ盎司南瓜子的鋅含量相當於每日攝取量的20%,鋅是另一種有助抵抗感冒的營養素。」

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