守护餐桌安全,从一块干净的菜板开始!

百科   2024-09-03 17:01   天津  


菜板是厨房中频繁使用的工具,很多人发现菜板使用时间一长就会发黑、发霉,甚至会有臭味。

切菜、剁肉等过程中,食物残渣容易残留在菜板表面及缝隙中,尤其是富含蛋白质和脂肪的食物,这些残渣为微生物的生长提供了营养源。


并且许多家庭在清洁菜板时只是简单冲洗,没有使用有效的清洁剂或方法进行深度清洁,更重要的是菜板在使用没有及时擦干,长时间处于湿润状态,这种环境非常适合细菌和霉菌的生长。


每次使用后,应该及时将食物残渣和污物冲洗干净,如果菜板上有腥味或难以清洗的污渍,可以使用溶有食盐的洗米水或洗洁精进行清洗。


使用完菜板后,要及时擦干水分,并竖立或悬挂在通风干燥处,避免长时间处于湿润状态。

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