阜宁一高
为提升学校食堂食品安全管理水平，守护师生舌尖上的安全，2024年8月24日中午，我校召开2024学年第一学期开学食堂员工工作及食品安全培训会议。会议由总务处祁坚主任主持，党委委员惠为杰同志及食堂全体员工参加了会议。
会上，祁坚主任首先给员工进行食品安全培训。围绕食品安全管理制度，从做好每日晨检、食材验收、加工规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、人员健康管理及环境卫生等方面进行了逐一讲解培训。切实做好食堂食品“4D”（天天工作整理到位，环境事务责任到位，全体员工培训到位，人人事事执行到位）安全规范化管理，保障广大师生饮食安全。
党委委员惠为杰指出，食品安全无小事，安全责任重泰山。校园食品安全是关系到教师、学生身体健康和生命安全的头等大事，也是社会各界关注的重点。搞好食堂食品安全就是我们的义务也是我们的责任。我们要切实规范操作，做好环境卫生、食材清洗加工、烹饪、饮具清洗消毒等方面确保食品安全。员工要树立食品安全意识，做好微笑服务，创造良好的安全祥和的氛围，打造一个优秀的食品安全团队。学校将定期邀请工会委员以及膳食研究会督促食堂食品安全工作。
“食安”铭于心，“4D”践于行。我校将借创建“省示范食堂”民生工程东风，持续加强校园食品安全管理，筑牢食品安全防线，努力打造让学生舒心、家长放心、社会安心的校园食品安全环境。
编辑：孙 永 夏沁源
