天冷吃的主食,胜过大鱼大肉,蒸一次吃7天,当粮又当零食,省事

健康   2024-12-03 17:04   黑龙江  

导读

亲爱的读者,微信即将改版,以后只有星标用户才能收到每日的文章推送,麻烦尽快点击下方卡片,先点关注,然后再添加星标就可以了


【燕麦馒头】                                                                
食材:玉米面、普通面粉、燕麦片、红枣、黑芝麻、酵母粉
取适量玉米面和普通面粉,普通面粉是玉米面的一半。按照面粉的数量加入适量的酵母粉。                                                                

                                                                

把燕麦片倒入面粉中,燕麦片做馒头不仅可以增加香气,饱腹感也更强,而且营养也比普通馒头更高。提醒大家,挑选麦片是有讲究的,咱们要学会看配料表。有的麦片中还会掺杂白砂糖、奶精、麦芽糊精等添加剂,这样的燕麦不仅增加了额外的卡路里,也不利于健康。

                                                                

再准备一些红枣和葡萄干,洗干净后切成碎,把红枣、葡萄干碎和黑芝麻也倒进来。                                                                

食材都放好以后,将其搅拌均匀,分次少量倒入温水,将面粉揉成面团。盖上保鲜膜放在温暖处发酵。                                                   

当燕麦面团发酵蓬松时,将其再重新揉制排气,把面团搓成长条,分成大小均匀的剂子。盖保鲜膜进行二次发酵。当燕麦馒头变得轻盈,体积膨胀就说明发酵好了。                                                                

燕麦馒头凉水入蒸锅,大火上汽后转中火蒸制15分钟。具体蒸制时间要根据燕麦馒头的大小灵活掌握。

小提示:
关火后焖3分钟打开锅盖将燕麦馒头取出。
燕麦馒头中还可以加入自己喜欢吃的坚果碎、蓝莓干或蔓越莓干等。

天冷了,燕麦馒头可以多蒸出来些,密封后存放在冰箱中,随吃随取,吃之前再热热就跟新蒸的似的,比大鱼大肉香。每次我都会蒸上一大锅,一周的主食就不发愁了。

生活小常识
一个个奇思妙想,让生活充满幸福快乐;一个个新法窍门,让生活变得趣味无穷。最新的生活方式、最快乐的生活感受,尽在『生活小常识』!/爱心\x26lt;br/\x26gt;如需查看往期文章请点击对话框右上角【查看历史消息】\x26lt;br\x26gt;
 最新文章