也就是说，古代贫民百姓吃不起人参，常常用浓米汤当参汤用，每每有奇效！![]()
中医认为，米汤性味甘平，堪称“小人参”。可以有效补肾益精、延年益寿、固肠止泻、除烦止渴、补中气。非常适合营养不良，病后身体虚弱的人。![]()
《本草纲目拾遗》中做过解释：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。” 熟地，是中医常用的补血药，而米汤的滋阴功效胜过它。![]()
那对于体内湿气较重的患者，比起常规的米汤，笔者更推荐大家用梗米，那种未精加工，保留胚芽种子的粳米。粳米其实也是大米的一种，其漫长的生长期，也让粳米中富含的水谷精微能量更充足，熬粥时更容易熬出浆感。
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特别是生病时胃口不好，喝点粳米汤，能滋养脾胃之气，促进消化吸收。若将它炒制后熬煮米汤，又能祛湿。![]()
下面，笔者给大家分享一下梗米汤做法，肿瘤患者可以每天早上随早餐饮一杯。【材料】：粳米
【做法】：
①取适量粳米，淘洗干净，沥干水分，平铺成一层在盘子上，晾干；
②将晾干粳米倒锅中，小火慢慢炒，让米粒均匀受热（一定要不停翻炒，避免焦黑），炒至大米变焦黄色。
③将炒制焦黄的粳米放凉后，装入容器中，密封备用。
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取焦米适量，加入清水，汤多米少，慢火煮2小时。
切记：只喝汤，不吃米渣。另不喝凉米汤，隔夜不喝！
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