温县城内初级中学
“餐”与陪伴
共享“食”光
为让家长了解学校食堂的管理及学生饭菜质量，加强对食堂食品卫生的监督，切实提高学校食堂管理水平及饭菜质量、种类的提升，促进学校食堂规范管理，确保师生饮食安全，3月6日上午，学校举办了第一次学生食堂开放日活动。家长开放日每周三接待中学一个年级、小学两个年级的家长代表。本次活动邀请了五、六、七年级家长代表。
在李长江副校长的组织带领下，食堂负责人全程陪同，家长们参观了食堂的环境，查看了工作人员的操作间、粗加工间、洗消间、蒸煮间、烹饪间、仓库等，食堂环境整洁干净，各类物品摆放整齐，家长们查看了食堂的台账，并检查了各类主副食品材料，对食堂的卫生表示放心，对学校食堂的管理表达了赞扬和肯定。
在操作环节上，从验货，切配，烹饪，备餐，装盘，到服务孩子们用餐和洗消环节，都向家长们做了详细的讲解。家长们可以更加直观地了解孩子们的菜肴是如何加工上桌的。
参观后，家长们在食堂就餐，品尝了当天的师生餐。在品尝午餐的过程中，家长们表示菜品的搭配营养健康，并对校内食品安全工作的有序开展给予了肯定。
“感谢学校给家长这样的机会，让我们走进学校食堂参观，让我们对各个环节都有所了解，更感受到了校领导对孩子食品安全的重视。” “参观了学校食堂，环境干净整洁，饭菜味道也很不错，相信孩子在学校吃得安全，吃得健康。”……家长们高兴地说。
经过这次的开放日活动，家长们对食堂的工作有了更加全面地了解，也对孩子们的用餐情况更加放心。这既是一次爱的护航，也是一次很好的家校沟通，不仅增强了学校食品安全工作的透明度，也让家长真正成为学校管理的参与者、督导者和建议者。在今后的工作中，学校将一如既往地做好食品安全管理工作，为学生的健康成长保驾护航。
编辑|任琳
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