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一到秋季，很多体质敏感的朋友就开始出现咳嗽、咳痰等问题。在中医理论中，“肺为娇脏，其位最高，不耐寒热”，且肺“喜润而恶燥”，最易受燥邪伤害。下面这些白色的养肺食物，有助于肺脏健康，帮助抵抗秋冬时节各种病毒、细菌的威胁。百合味甘，性寒，有养阴润肺、清心安神、镇咳平喘的作用。慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能。
山药甘、平，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，是滋阴养肺之上品。天气干燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合。莲子性味甘、涩、平，归脾、肾、心经，具有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子用于食疗可以不去掉莲子心，以保留其固精、安神、强心的功效。
银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多用于药品，它还有微量毒性，不建议擅自食用。还有一种杏仁味甜，名为甜杏或者南杏，专供日常食用。
白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩，都是润燥的佳肴。对于部分南方地区，虽已是秋季，但余暑夹湿、湿热交蒸，此时最宜用白扁豆煮粥食用，或用白扁豆煎汤服，可以起到消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲的作用。俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”中秋时节便有新藕上市了。生藕甘寒，能清热、生津、止渴；熟藕甘温，能健脾、开胃、益血。
故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”之说。菱角生食能清暑解热、除烦止渴，熟食则益气补虚、健脾开胃。所以，夏宜吃生菱角以解暑，秋宜吃熟菱角以补气。经常吸烟的人，咳嗽时可以喝点罗汉果泡水，对养肺有好处。在中医理论中，罗汉果有养肺功效，秋季又干燥，经常用罗汉果泡水喝，能够滋润肺部，缓解咳嗽咳痰。
蜂蜜中含有多种营养物质，常喝蜂蜜水，对提升抵抗力、保护肠道都有好处，秋季常喝蜂蜜水，也能滋润肺部，还可以跟柚子搭配，制成蜂蜜柚子茶，口感更好，还能清热降火，肺会更舒服。
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