“五一饭店”老字号品牌作为老滁城中经历时光打磨与无数食客共同选择的记忆载体，在琅琊区委区政府和琅琊街道办事处不懈努力下，即将于12月在三里亭路与大家见面。为完整书写“五一饭店”老字号创业与成长历程，深度挖掘历史人文底蕴，重拾滁城舌尖回忆，更好的传承“滁食”历史文化，自即日起琅琊街道办事处向全社会征集“五一饭店”老字号品牌的历史资料、物件，商务运营建议，具体内容如下：
滁州“五一饭店”成立于民国时期，时名“傅同兴”，后于1953年公私合营后更名为“五一饭店”，其特色菜品和热情服务在当时享有很高的声誉，堪称滁州餐饮界的商业标志和文化符号。近代以来，由于经营不善逐渐没落，淡出群众视野。尽管如此，“五一饭店”依然承载着许多滁州人的情感和记忆，他的成立和发展体现了滁州餐饮业的历史变迁，同时也反映了中国餐饮行业的发展历程。
为传承老字号品牌,重现滁州人记忆中的“亭城味道”，区委区政府决定在琅琊街道复活“五一饭店”，重新与群众见面。新建的“五一饭店”坐落于琅琊区三里亭路167号，独楼独栋，门前广场停车方便。现装修设计图详见下方：
（一）具有历史价值的实物
反映“五一饭店”历史变迁的不同年代的传统餐具及烹饪加工、服务接待、管理使用等日常工作流程中相关的老工具、老物件;各个历史时期使用过的与“五一饭店”及旗下各品牌有关的实物，如徽章、标志、荣誉证书、牌匾等;反映“五一饭店”变化的老照片（建筑、包间、菜品、门头等），历史工作照、合影等照片，反映员工生活状态的老照片；关于“五一饭店”菜肴、服务接待的文字资料，与公司各品牌的故事口述回忆等。
（二）商务运营建议。
关于新“五一饭店”logo、菜品、布局、营业时间、广告设计、促消费活动、定价等建议。
如果您有上述有关“五一饭店”实物及建议请及时与我们联系，我们将给予适当的奖励(具体奖励事宜可面议)。联系方式如下：
地址：琅琊街道办事处（滁州市琅琊区花园街2号）
联系电话：0550-2130922
邮箱：473449670@qq.com
琅琊街道携“五一饭店”邀您一起，在新时代老字号的发展道路上赓续传统，谱写新篇，解码滁州城市记忆，让你与老字号的记忆焕发出新的生命力！
来源：琅琊街道
主办：滁州市文化和旅游局
编辑：张荣蓉，初审：贲方舟
复审：严 慧，终审：张 继
