榆阳区中医医院(西沙医院)提醒您:熟知食品安全常识,建立科学饮食文化

文摘   2024-10-23 09:48   陕西  

食品安全科普

2024年全国食品安全宣传周

2024年6月的第三周

是第14个全国食品安全宣传周

今年的宣传主题是

“普及食品安全常识,建立科学饮食文化”

如何辨别每天吃的食物是否安全?

让我们来一起了解下食品安全知识

把好食品安全关吧!

01

培养饮食安全习惯



1.养成良好的饮食习惯,饭前要洗手,洗干净、煮熟了的食物才能食用。
2.一日三餐要吃好,定时定量进食,切忌暴饮暴食。
3.不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃冷菜、不喝生水、不吃垃圾食品。
4.用餐餐具洗净、消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5.剧烈运动后不要急于吃食物或喝水。





02

引起食物中毒的常见因素



1.在食物危险温度带(5℃~60℃,尤其是37℃~42℃区间)贮藏食物。
2.不适当地冷却/加热/解冻食物。
3.从烹调到食用的时间间隔太长,使细菌有足够的繁殖时间。
4.生熟食品交叉污染。
5.使用受污染的生食品或原辅料。
6.已加工的食物被污染 。
7.厨房设备、餐具等清洗、消毒的方法不正确。
8.由病原携带者或感染者加工食品。



03

食物中毒应急措施



食物中毒的应急措施主要包括催吐、中和解毒、洗胃和导泻等。
催吐可排出残留在胃内的毒物,适用于意识清醒且没有呕吐患者,催吐时可以用手指或筷子刺激舌根部,促使胃内容物呕出。
中和解毒是指在中毒后立即口服蛋清、牛奶等,中和沉淀有毒物质。
洗胃是指在医院内,用洗胃机或者用人工方法排出毒物,可以清除胃内残留的有毒物质,减少毒素的吸收。
对于已经进入肠道的毒物,可以使用导泻药来促进毒物的排出。但导泻药不能过度使用,以免引起身体脱水或肠道损伤。应在医生的指导下使用导泻药。
此外,食物中毒后,患者可能会出现呕吐、腹泻等症状,导致水电解质失衡。患者应多喝水、淡盐水或补充电解质溶液,以维持水电解质平衡。中毒症状严重时,应及时寻求医疗帮助,拨打120急救电话或前往最近的医疗机构就诊。



04

预防食物中毒的措施



防范食物中毒,需要从方方面面进行注意。
第一,食物要清洁,生熟食品要分开。
第二,生鲜食物要彻底加热,避免食用未经充分烹饪的食品,如生鱼片、生鸡蛋、生奶酪等。
第三,检查食品保质期,避免食用过期食品,不吃霉变食物,不吃隔夜菜。
第四,选择新鲜安全的食物,避免购买来源不明的食品,避免食用不明来历的野山菌。
第五保持良好个人卫生习惯,勤洗手,特别是在处理食物之前和上厕所之后。



End

来源|达拉特旗市场监督管理 

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榆阳区中医医院

西沙院区地址:榆林市榆阳区西沙常乐路110号

东沙院区地址:榆林市榆阳产业园区体育小镇

榆阳区中医医院始建于1955年,是一所公立二级甲等中医院,中西医并举,中医药特色突出,集医疗、急救、教学、保健、康复于一体,为榆阳区中医药三级网络龙头及技术推广培训基地。其前身是榆林县城关区中医联合诊疗所。1986年医院从榆林城区北大街241号搬迁至西沙常乐路,1989年医院更名为榆林市中医院,2000年更名为榆林市榆阳区中医院。医院2013年顺利通过了全省二级甲等中医医院评审工作。医院实施“一院两区”战略,西沙院区位于常乐路110号,聚焦预防保健和门急诊;东沙院区位于榆阳产业园区,侧重康复、医养等。两院区总建筑面积10万平方米,设床位710张,职工418人,其中中高级职称127人,拥有多名优秀名中医及国家级名老中医传承工作室。配备有美国GE3.0T核磁共振系统、GE128排256层高端CT机等大型医疗设备、专科诊疗设备和中医诊疗设备1200余台(件)。

西沙院区设有急诊楼、门诊楼、住院楼、行政楼四栋楼,建筑面积2.1万平方米,开放床位210张,设有16个临床科室和8个医技科室,内科、骨伤科、针灸科等重点科室在陕北地区声誉卓著。

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按照榆阳区委、区政府规划要求,医院采取“府院合作”、专科联盟的运营管理模式。突出中医特色,发挥中医药在预防保健、疾病治疗和康复方面的独特优势。逐步将区中医院打造为管理完善、技术领先、特色鲜明的集康复、医养、智慧煎药配送服务为一体的三级医院,服务陕甘宁蒙晋区域。


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