深秋时节,蟹肉正当肥~
无蟹不成秋,对于吃货来说,秋日的重头戏当然是——吃螃蟹!
每年的10月中旬-11月中旬,就是吃蟹的“黄金时间”,无论是淡水的大闸蟹,还是海里的花蟹、青蟹等,都是膏黄肉厚的时候。
云锦会清蒸大闸蟹火热上市!
橙黄色的蟹壳、金灿灿的蟹黄、蟹膏和那入口嫩滑的蟹肉,光想想都馋的流口水😋~
关键它不仅味道鲜美,而且还是高蛋白、脂肪含量适中的健康食物哦。
每 100 g 大闸蟹(母)可食用部分含 21 g 蛋白质和 3.2 mg 的铁,居然比牛肉还高,真的超优秀!(*数据来源于《中国食物成分表标准版 2017》)
入冬前,抓紧吃这“秋补第一鲜”!