一畦水芹绿，十里飘菜香
“长、白、细、嫩、香、脆”
大圣水芹
又迎来了收获的季节
水田里，芹农们在“碧波”之间来回移动，一根根新鲜的水芹就这样“破水而出”了，空气中似乎都弥漫着水芹的香味。岸边，10名工人梳理、洗净、捆扎……一把把翠绿清香的水芹，经过数道工序整齐装包码放，处处呈现出一派喜人的丰收景象。
打包装袋的水芹，刚码放整齐，就被开着货车前来的采购商“一扫而光”。近年来，大圣水芹成立了专门品牌，广受周边地区的欢迎，销路根本不用愁。依靠水芹，大圣村也带领村民走出了一条“芹”能致富路，周围的村民都通过水芹实现了致富。
大圣水芹
已助力六合北部的大圣村
跃升为“亿元村”
今天的大圣水芹，田块规整，销路广泛，但在最初，大圣村的水芹种植不成规模，也没有章法。芹农袁俊夫说：“种植水芹，提高了老百姓的生活水平。刚开始，一亩田大概有两三千块钱的收入，那时候就是一家一户的种，而且种植面积不大，市场又小。现在水芹种植面积大了，市场也拓宽了。”
随着水芹销量的提高，零散又小面积的种植已经不能满足产业发展的需要。2005年，大圣水芹专业合作社成立，实现了种植规模化和产、供、销、研一体化，变以前的“单打独斗”为“报团取暖”。
合作社成立以后，种植水芹的农户增多了，水芹的产量上来了，种植技术也在慢慢更新。合作社不仅解决了水芹的统一销售问题，还会在水芹种植的全过程给予农户技术指导。
慢慢地，合作社统一了水芹的布局生产、技术标准、产品收购、加工和销售，统一使用“大圣”商标和外包装，打响了大圣水芹的知名度，也让水芹成为了国家地理标志产品。
据悉，大圣水芹喜寒，天气越冷口感越好，市场需求量也越大。每年立秋前后开始种植大圣水芹，首茬在国庆前后便可采收，持续2-3茬，最迟到明年3月份都有销售。
今年，大圣村还建设了大圣水芹仓储分拣中心，让大家在冬天不用忍受寒冷的户外作业，更人性化的方式得到了农户的称赞。大圣村党委书记王雨竹表示，后期也会规划建设二期、三期的仓储中心，主要目的是能够带动水芹产业快速提升，提高它的附加值。同时也谈了一些净菜的加工合作，希望能够把水芹产业做得更大、更强。
2009年，“大圣水芹”被评为“中囯具有影响力的合作社产品品牌；
2012年，大圣村被认定为全国“一村一品”示范村；
2015年，大圣水芹被评为“全国百佳农产品品牌”；
2017年，大圣水芹被评为“江苏省十佳农民合作社十个畅销产品品牌”等；
2020年，大圣水芹获评“南京市乡土地标菜”，产业产值达1.3亿元，带动1630余农户增收，以水芹产业为主的大圣村被农业农村部评为“2020年全国乡村特色产业亿元村”；
2022年10月，大圣水芹荣获国家地理标志集体商标。
......
从市民餐桌上的普通蔬菜
到国家地理标志
大圣水芹也让村民的钱包
一点点鼓起来了
如今水芹种植面积3000亩，年销售额达6000万元以上，亩均效益6000元以上，水芹成了名副其实的“致富菜”。如果说成立合作社是大圣水芹发展的“1.0”时代，现在大圣水芹即将要迈向“2.0”时代。
目前
大圣水芹规模化、
一体化发展模式已经成熟
下一步将不断提高它的附加值
把水芹产业做大做强
💪
素材来源 | 今日六合
编辑 | 巢宸舒
校对 | 潘希佳
责编 | 陈新洋
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