【当代作家】万辉华||鲁迅与酒
文摘
文化
2024-10-04 04:15
湖南
万辉华
米人渔庭的李总邀我品尝杜酱后，还要我说一说洒的滋味。我不好拒绝，吃了人家的嘴软，况且在座的有余三定老师、黄军老师都是李总的朋友，因此，我这发言，也算是代表我们大家，有酒大家喝，有“酒疯”由我一来发吧。当时，有好友提议，要我谈这酒文化，我真的与在座的比起来，酒品，酒量，酒德，都差得太远。但是，我没有拒绝，因我最近老读鲁迅夫子的文集，正好鲁夫子也在文章中谈到酒，最著名的叫《魏晋风度及文章与药及酒的关系》，标题很长，其实，说的就是那时的人，除了谈风月，发牢骚，论玄学，之外，不像我们吃功夫茶，他们是服五石散，这是五种矿物质的有毒产品，我记得的有石英石，还有硫磺，吃了这五石散，人进入一种致幻状态，如近代的人吃了鸦片似的，吃多了，身上发热生疮，中毒而死，象一些皇帝、诗人，在三十几岁就中毒而亡。他们也喝酒，那时的酒度数可能是几度，也就是我们今天喝的米酒、啤酒，醉不死人的，不然，李白斗酒诗百篇，牛皮也吹了，但是，他喝几斤米酒，今天的我们如果胃口好，喝二斤汨罗长乐甜酒，喝三四斤永州的米酒，衡阳的葫子酒，应该问题不大。我书架上有一册《酒经》，宋代朱肱所著，他介绍酿酒的工艺，《神仙酒法》其中有一章讲的“武陵桃源酒法”，也就是我们常德地区在历史上算得上赫赫有名的酿酒之乡。当然，今天的武陵酒、德山大曲，似乎都被人们所遗忘了。其实，油盐酱醋茶，并没有把酒列进去，可见酒是一种奢侈品。但乡下人喝的甜酒、水酒、烧酒应该是寻常之物，不算奢侈品，我记得上世七十年代在乡下，家里来了男客，而且是喝酒的客，家里没有备酒，只好到邻居家借二两酒待客。可见，当时困难时期，待客还是少不了酒的。鲁迅是浙江绍兴人氏，而绍兴却是黄酒之乡。十多年前，岳阳曾流行过一款叫古越楼台的黄酒，用的名字古越，就是浙江的简称。这酒也是从绍兴学来的，拿来的。有人说，原酒是他们的，在岳阳加了些东东。其实，读鲁迅的日记也好，书信也好，文章也好，鲁迅坦陈自己经常饮酒，但是没有上瘾，不像他吸烟，到死前都没有戒掉。鲁迅在什么情况下饮酒呢？我注意了一下大抵是，1912年到1925年在北京教育部任职期间，日记中记载过，他与老友饮酒，在家里也饮过酒，这是他常常感到有些寂寞的时候，在1924年到1925年认识了许广平后，心情大为改善，他偶尔也喝酒，喝的量降低了许多，后来，他于1925年秋天离开故都南下厦门，在厦门大学教书，当时许广平在广州工作，他们的两地书中，鲁迅还回忆在北京的饮酒，在厦门饮得很少了，因为他的心境改变了，心中有了爱人，没有那般苦闷。许广平还老叮嘱老师多吃维生素、水果、海鲜，少吸烟，少饮酒。鲁迅于1927年秋天迁移到了上海。他在上海居住了近十年，1936年10月19日逝世，他在日记中写过醉过一二场酒。是如何醉的，我记得似乎是1930年吧。因鲁迅对北新书局李小峰老板，也是他的学生，老拖欠稿酬、版费很不满，在与林语堂、郁达夫等人饮酒时，不知为什么，与老友林语堂发生了冲突，两人在酒席上当场发生争执，如两只会斗架的公鸡，互不相让，后来，鲁迅拂袖而去，这是他写进了日记，好在郁达夫会做思想工作，把鲁迅与林语堂劝和了，也让李小峰把欠鲁迅的版费分期付给了鲁迅。这可不是小数字，好像加起来达到5000多块银元。在当时，可是一笔大钱，买一顿别墅不成问题的。鲁迅会饮白酒。有一回，一个文学青年曾在文章中讽刺鲁迅先生“醉眼朦胧看世界”，在酒局上想代鲁迅一杯酒，鲁迅调侃他，“我不需你代劳，你不是说我醉眼看世界，我还是有二三两的量的”。让这青年有些尴尬，但是，鲁迅先生在半斤以下的白酒量，那次，借酒发飚，这是先生的一种策略吧。平时过节，与文友在一飞，鲁迅还是喝一点酒的。鲁迅的弟媳妇王如静家也是浙江的，曾送过一桶杨梅酒，鲁迅把这信息也告诉了在北平的母亲，说他有酒喝。可见，鲁迅先生并不择酒，对于烧酒、日本清酒、黄酒、药酒包括杨梅酒都能接受，这点岳阳的蒋正亚先生也是不择烟酒。只不过，他们似乎不常饮啤酒，可能是肚子大，喝多了，不舒服吧。尽管鲁迅不时饮酒，他坦陈没有上瘾，而且也是很节制的，醉酒恐怕也就一二回吧。不像他浙江的同乡郁达夫，一个很浪漫的作家，那真是一天到晚醉眼朦胧，他的小说、散文，尤其是古体诗写得真的棒，鲁迅与他和过诗，真的也是无话不谈的好友，尽管郁达夫属于创造社的作家，鲁迅对于除郁达夫之外的创造社的作家、理论家是没有好感的，这说明了什么还是人要投缘，合气场吧。还是回到今天的酒文化的活题，文人饮酒，自古皆然，从魏晋南北朝以来，代代有诗人，在诗歌中把饮酒的经历，感受写进了诗词，这样的句子，可以信手拈来，不胜枚举。用中国老农的一句话说，无酒不成宴席。我们今天聚会这里，还要品尝杜酱酒，我在前不久喝过一回，感觉夜里睡得甚酣，醒了一回，上了一次厕所。不像平时喝酱酒，好难消化挥发。就这不止为杜酱作广告。我希望，我们这些文友未来在节日宴请时，还是饮酒要注意一个度，酒瓶上是标注了度量，我们可要注意杯子上的容量，像我喝了4两酒，不能读书写作，如果二两左右，那真的好，可以作诗，可以聊天，但是不能吹牛，因为酒气弥漫，会把不喝酒的朋友熏走。另外，我建议，我们平时待客，千万不要用纸杯、塑料杯盛酒，最好用陶瓷杯，如果有分酒器更好，也不要多劝客人多饮酒，随意最好。不要喝杂酒，什么来点啤酒涮口，真的要不得，什么三中全会要不得，不能喝杂酒，也就是不能任性伤胃，伤害肝，还有消化系统。让我们慢点饮，有节制地饮，像鲁迅那样浅尝辄止，让美酒成为一种美好记忆。万辉华，中国文艺评论家协会会员,湖南省作协会员，湖南诗歌学会会员, 湖南岳阳市评论家协会副主席, 湖南《岳阳晚报》副总编辑。在《文艺报》《大家》《作品与争鸣》等中央省级报刊发表散文、随笔、文学评论200多篇，出版《书生情怀》《心灵一片风景》《四月物象》文学作品集三部，作品多次曾获湖南省作协、湖南省记协奖。
![]()
![]()
电视音乐广告制作横空出世了，本平台现有栏目16个，辐射全国，聚集了一批全国知名的作词、作曲、演唱名家，可为用户量身定做个性化的音乐电视（MTV)广告，所有的作词、作曲、演唱都由全国实力名家原创一条龙服务，《三湘四水文艺之家》伴您腾飞，助您早日实现梦想！
