【文化知味】今日芒种 | 芒种至,夏始长

教育   2024-06-04 20:03   海南  

GRAIN IN EAR

MANG ZHONG

今日芒种

得不得·麦芒水

芒种插秧谷满尖

中/国/传/统/二/十/四/节/气/之/一

2024/06/05


芒种煮梅

芒种

芒种,是二十四节气之第九个节气,夏季的第三个节气,干支历午月的起始。斗指巳,太阳黄经达75°,于每年公历6月5-7日交节。“芒种”含义是“有芒之谷类作物可种,过此即失效”。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大,适宜晚稻等谷类作物种植。农事耕种以“芒种”这节气为界,过此之后种植成活率就越来越低。它是古代农耕文化对于节令的反映。



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{芒种·历史渊源}

中国传统二十四节气之一

芒种节气

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芒种一词,现存文字记载最早见于两汉时期的著作《周礼》:“泽草所生,种之芒种。”东汉郑玄释义曰:“芒种,稻麦也。”

6月,大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节。春争日,夏争时,“争时”即指这个时节的收种农忙。

草木生荫、群芳渐零;漏阳斑驳、北斗指已,又到一年芒种时。

《月令七十二候集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。”


螳螂生·鵙始鸣·反舌无声




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{芒种·物候现象}

中国传统二十四节气之一

一候螳螂生

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螳螂在前一年的深秋,把卵产在林间。一壳百子,此时小螳螂破壳而出。螳螂是斗士,从不惧怕对手,哪怕是比自己大得多的对手。每当遇到对手时,螳螂常常会展开宽大的翅膀,把两脚高高举在胸前,并将腹部的翅膀互相摩擦,用这种姿势来震慑对方。

二候鵙始鸣

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鵙(jú),伯劳鸟。感受到阴气的伯劳鸟开始在枝头鸣叫。伯劳鸟的鸣声尖锐,仿佛在倾诉离别春天的愁与苦。

三候反舌无声

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“反舌”即百舌鸟,能够学习其他鸟的鸣叫。反舌鸟因为感受到阴气的出现,而停止了鸣叫。





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{芒种·传统习俗}

中国传统二十四节气之一

  传统习俗

送花神

芒种时节,繁花开始凋落,民间就在芒种这天,举行祭祀花神的仪式,以表达人们盼望来年再次相会。有的将五颜六色的丝绸带挂在花枝上,也有的将落地的花瓣重新贴在树体上,意味它永不凋谢。

  传统习俗

打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女,每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天,新婚夫妇由要好的男女青年陪同,集体插秧,边插秧边打闹,互扔泥巴,身上泥巴最多的,就是最受欢迎的人。

  传统习俗

煮梅

南方每年五、六月是梅子成熟的季节。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有增强人体免疫力等独特营养保健功能。但新鲜梅子味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。



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{芒种·饮食}

中国传统二十四节气之一

酸梅汤

古已有之,有健脾消食、解暑生津、解乏祛晕之效,酸梅汤味酸性碱,是最佳夏日饮品。

黄瓜

暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入黄瓜等凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑。

鲤鱼

夏初的鲤鱼正值产卵季,体内积蓄了大量脂肪和营养成分,味道最鲜美,吃起来有种香甜的感觉。适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。



仲夏始至 暑气渐至

让我们一同播种希望

静候可期的未来

万物知时 潜心耕耘

倾注为梦努力的汗水

愿我们在此仲夏

耕耘无畏无惧的梦想

收获灿烂的光芒


-The End-

编辑:叶圆夷

图片:网络

文字:叶圆夷、网络

校对:黄茹


琼台文院团总支
琼台师范学院文学院
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