2024年9月28日,马克思主义学院2024级直博班全体同学在班主任夏少光老师带领下,来到海淀区苏家坨镇的小毛驴市民农园,进行首次党团班联合主题教育活动,在劳动实践中知行结合,寓学于乐。
一、走进田园,学习农业知识
同学们起了个大早,迎着朝阳抵达农场。秋高气爽,碧空如洗,位于西山凤凰岭山脚下、京密引水渠畔的小毛驴市民农园正是秋收秋种时节,一派忙碌热闹的农村风光。首先,同学们在农场工作人员和夏少光老师的带领下,熟悉了农场布局与作物生长情况,了解了田间劳动的基本内容和分工。
夏老师向同学们介绍路边的植物
夏老师向同学们介绍今天活动的基本开展计划
同学们和小毛驴“亲密互动”
农园工作人员带领同学们参观
农园景观
二、物资采买,体验集市风情
随后,同学们跟随夏少光老师一同前往附近的后沙涧早市,采购午餐物资,实地调研集市风土人情。位于农场附近的后沙涧早市,是海淀北部地区有名的大型露天市场,人头攒动,透着浓浓的烟火气息。在徒步前往市场后,采购组在夏少光老师的指导下,认真挑选、精心比较,仔细采购新鲜、干净的肉类、配菜、佐料等食材,完成了包子馅料的采购工作并将沉甸甸的物资提回农场。
后沙涧早市
同学们正在摊位前挑选
早市上的瓜果
三、劳动实践,凝聚集体力量
中午安排了集体动手制作包子的活动,同学们分几组开工,分别负责洗菜、切菜、揉面、擀皮等,协作动手,有条不紊。脆生生的新鲜包菜被掰开洗净,细细地切碎,与绞碎的肉馅混合起来,按比例放入油、盐、生抽、葱末,打入几个鸡蛋,再用力一点点搅拌均匀,包子的馅料就制作完成。擀皮的同学们则拿出发好的面团,揉面排气,切块揉成长条,分成大小均匀的面剂子,再用擀面杖擀成厚薄均匀的包子皮。
准备工作告一段落,全体同学聚在一起开始进行最后的包包子工序。左手包子皮,右手装馅,手指捏着包子皮边缘小心地捏着褶子,三两下一个圆鼓鼓的包子就做好了。不一会,就摆满了整整两大蒸屉的包子。同学们包包子熟练程度不一、手法各异,包出来的包子也是形状多样。一边包一边改进,大家不断学习如何将包子包得更加美观,馅料如何填充更不容易漏出等小技能。
同时,在那边的灶台旁,负责烧锅的同学用力地劈柴生火烧锅。看似简单的烧火也大有学问,夏少光老师耐心向同学们示范柴火劈分的大小、引火材料的选择与烧法、在灶膛里木柴码放的位置、添柴的节奏与多少等技巧。过了好一会,大大的砖土灶台才烧起旺旺的柴火。锅中水开,同学们合力将特制的大笼屉抬到锅上上汽蒸包子。
蒸屉上锅后,同学们继续添柴烧火。灶膛里火苗跳动,灶台上热气腾腾,正午的阳光透过树荫洒在灶台上。在等待包子出笼的过程中,夏少光老师和几位自告奋勇的同学还给大家制作了一锅鲜美的西红柿鸡蛋肉片汤。半小时后,在同学们紧张兴奋的期待中,两大笼同学们亲手包成的大包子成功出锅。大家都迫不及待地开始品尝,有的同学还一定要先吃自己亲手包的、特意做了标记的那一个。一尝,包子面皮暄软,馅儿鲜美,自己动手包的包子吃起来果然格外香!
四、结语
在这次党团班联合主题活动中,同学们了解掌握了一定的劳动技能,增强了团队协作精神,深深感受到走出校园、动手劳动、亲近自然和土地的喜悦,也在累并快乐着的动手过程中增进了对彼此的了解。活动全程安全、有序,既有趣味性,也不乏总结和感悟,大家纷纷表示收获多多,未来将更加积极地参与到集体活动中来,共同努力,共同进步。
文字丨何奇凡
图片丨姚灵毓 董竞遥 芦宣伊
编辑丨王天煜
审核丨曾格子