白露，是“二十四节气”中的第十五个节气，也是反映自然界寒气增长的重要节气。
据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。此日开始，冷空气“转守为攻”，白昼尚热，但傍晚后气温很快下降，昼夜温差逐渐拉大。
节气气象
虽然天气逐渐转凉，但白天阳光尚热，温度可达三十几度。不过太阳一归山，气温便很快下降，夜晚之后温度可下降到二十几度，空气中的水汽遇冷凝结成细小的水滴，密密麻麻地附着在花草树木的茎叶或花瓣上，当早晨的阳光照射其上时，显得晶莹洁白，因而得“白露”美名。从白露开始，各地陆续开始奏响“秋的乐章”，全国各地昼夜温差可达8℃至16℃，所以白露是一年中温差较大的节气。
物候现象
白露节气，暑气渐消，秋高气爽，丹桂飘香，鸿雁和燕子等候鸟开始南飞避寒，各种鸟类开始贮存过冬的食物。“鸿雁来，玄鸟归。”候鸟对气候最为敏感，白露之后，他们开始集体迁徙。民谚有云：“立秋知了催人眠，处暑葵花笑开颜，白露燕归又来雁，秋分丹桂香满园”。因此，像大雁这样的候鸟被视为“秋来了”的象征。
鸿为大，雁为小，两种鸟二月北飞，八月南飞。民谚有云：“白露秋风夜，雁南飞一行。”
玄鸟即燕子，白露时节开始集体朝南迁徙，寻找过冬的乐土。《月令七十二候集解》中写道：“玄鸟解见春分，此时自北而往南迁也，燕乃南方之鸟，故曰归。”
“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。
传统习俗
就是收集露水，是我国民间在白露节气的习俗，《本草纲目》中记载，“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽”，又言“百花上露，令人好颜色”。
民间有“要喝茶，秋白露”的说法，白露茶既不像春茶鲜嫩、不经泡，也不像夏茶干涩味苦，轻呷一口，唇齿之间满是甘甜醇香。
秋社一般在立秋后的第五个戊日举行，也就是大约在立秋后四十余日，一般在白露、秋分前后，是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。宋时有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。《不见》云:“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”《东京梦华录·立秋》也有所记载：“八月秋社，各以社糕、社酒相赍送贵戚。”
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