食材
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饺子皮、土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝
[ 做法 ]
- STEP 1 -
热锅起油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒
- STEP 2 -
放入切好的土豆丝，先炒至断生，再放入胡萝卜丝和青椒丝
- STEP 3 -
翻炒均匀后，加入适量盐和鲜蔬粉调味
- STEP 4 -
炒熟后盛出备用
- STEP 5 -
案板上撒一点面粉或者直接刷一层油防止粘黏，先取一张饺子皮刷一层油，再放第二张饺子皮，刷一层油；最后放上第三张饺子皮，把它们叠在一起
- STEP 6 -
用擀面杖擀薄一点，再用手轻轻的把它们一张张分开
- STEP 7 -
将炒好的菜放在饺子皮上，从一边的底部卷起来，把两头折起来收一下口
- STEP 8 -
煎锅上刷一层油，放上卷饼，小火慢煎至表面酥黄即可
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