欢
度
国
庆
今天是国庆小长假第四天
小编为大家带来
泾阳特色美食
“水晶之恋”——肉皮冻
晶莹剔透、口感顺滑、营养丰富
历经岁月的流传
依然味道如初
一起来看看吧
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肉皮冻，是咱泾阳人喜欢自制的一种美食，人们通常形象地称之为“冻肉”，它是由猪肉皮、花椒粒、味精和盐为主要原料加工制作而成的。水晶般晶莹剔透，有鸡蛋清那样绵软、那样细嫩的质感。放进嘴里，QQ弹弹、清凉滑润，鲜香而不油腻。它承载着泾阳人的饮食智慧和生活哲学。
品一盘家乡菜 忆一段故乡情
国庆假期
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泾阳县融媒体中心
编辑：高 妍
监审：聂千博 毛 正
签发：陈 鹏
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