农村野外大名鼎鼎的野鸡冠花，它是家喻户晓的明星植物，全身是宝，药食同源。有人把它当做野草，遇见可别错过。
朋友们，大家好，农村户外常见的野鸡冠花，现如今找一棵都很难，小时候家里面用来炖鸡吃过它，原来它不仅仅可食用，它也是非常不错的中药材。
野鸡冠花是植物的俗称，它的别称还有百日红，狗尾草，植物学名叫青葙，苋科青葙属一年生草本植物。青葙是一种怎样的植物，长什么样？
从植株形的特征来了解一下，茎直立，上部分多分枝，茎呈现绿色或暗红色，全株光滑无毛，植株高可达1米左右，通常叶片矩圆状披针形或针状条形，无叶柄，叶子通常绿色带一点红色。
青葙花多数密生在茎端或枝端，形成单一无分枝，呈现塔状或者是圆柱穗状花絮，花早期的时候呈现白色，顶部略带一点红色或粉红色，直到最后全部变成红色或是粉红色，胞果卵形，种子扁球形，少有凸透镜状肾行，种子细小，黑色发亮。
野生植物青葙，在于农村户外荒野地，田间路旁我们都能够找到。现如今野生资源越来越少，南北各地均有分布，对土质要求不严，肥沃的地方一般长得比较好。
青葙最早记载于《神农本草经》，《本草正义》当中也有记载。全草连在地下根采收晒干当作药材。
具有燥湿清热，杀虫止痒，凉血止血之功效，常用于治疗湿热带下、小便不利、创伤出血等疾病，青葙的种子青葙子也可供药用，有清热明目作用。青葙的花序宿存经久不凋，也可以用来观赏，它的花语是“真挚的爱情”。
在农家很多人都知道采收穗状花絮这一部分晒干，可用来与鸡肉炖着吃。
青葙的种子又叫青葙子，青葙子作为民间常用药材，在药铺都能够买到，它却是来源于户外常见的野草青葙。
青葙它的穗状花絮如果完全变成红色、粉红色，也是极具观赏价值，也有人工种植，当做一种观赏植物。
朋友们，您的家乡或身边有没有遇见这种青葙，也叫它野鸡冠花，知道它的用途与价值，评论区都可互相交流。
