专项整治落在“食”处,守护校园“舌尖上的安全”

文摘   2024-11-13 21:13   安徽  






辣精

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毒牛奶

激素

霉菌

生肉

残留






11月13日上午,由庐阳区教育体育局基教科副科长张雪峰、庐阳区第九责任区督学方燕、庐阳区古城小学副校长孙祥组成的督导组,来到合肥市南门小学恒盛皇家花园校区开展校园食品安全、膳食经费管理专项督导,合肥市南门小学恒盛皇家花园校区党总支部书记童乃梅,党总支部副书记、校长郑国友,总务处主任吴吉飞陪同检查。







检查组对学校的食堂进行了全面检查,首先查阅了各种资料,包括校园配餐记录、校园食品安全和膳食经费管理清单,张雪峰对照问题记录单逐项认真检查和询问,并就发现的问题提出整改意见。



接着检查组仔细查看了食堂配餐企业的资质证明、食品采购合同、食品检测报告等资料,确保配餐来源合法、安全可靠;对学校制定的配餐食品安全管理制度、应急预案以及意见箱等进行了认真审核,强调制度落实的重要性;在学校的食品留样室,检查组查看了留样食品的储存情况,确认每份留样食品都按照规定的品种、数量、时间进行了留存,并做好了详细记录;对学校食堂餐具消毒、明厨亮灶监管系统、食品加工制作过程、三防设施、从业人员健康卫生管理、领导陪餐等都进行了督导检查。检查组还提到学校食堂有外部监管人员,并把监管人员的聘书挂在显眼处等亮点。

学校方面表示,将以此次校园食品安全及膳食经费管理专项督查为契机,进一步加强学校食品安全管理,严格落实各项制度和要求,为学生提供安全、营养、可口的午餐。








图文 | 王  辉

初审 | 韩胜飞

复审 | 刘  敏

终审 | 郑国友






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