“西风吹雨饱秋菰，卸却青衣见玉肤”“秋风吹折碧，削玉如芳根”“茭白生苗藏蛤地,桑黄含萁浴簪天”古往今来，文人墨客撰写了不少茭白的清丽优美诗句，举不胜举。
“其嫩如玉，其香如兰，入口甘芳，天下无比”“瑶池仙子，水中人参”这是众多食客对福建安溪龙门茭白的评价和赞誉。龙门茭白因其色泽洁白，肉质细嫩，富含丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，口感甜脆而声名远扬，被纳入全国名特优新农产品名录，被评为“海峡两岸最受欢迎伴手礼”。
产业花开，乡村振兴“活力源”澎湃。近年来，龙门镇聚焦农业农村优先发展和农业高质量发展目标，相继在主产区桂林、桂瑶、龙美、翠坑、观山、溪内等六个村大力推广优质茭白种植，推行“合作社+农户+基地”的现代农业管理模式，逐步形成“政府渠道架设、协会技术引导、村企联动推进、农户规模种植”的茭白产业发展新业态。目前，龙门镇茭白种植面积达5000多亩，年产值近亿元，稳稳托起了农民致富的“金饭碗”。
“茭”香喜庆大丰收，越野悦享好风光
10月13日，龙门镇成功举办第二届安溪龙门茭白生活节暨2024年福建省越野跑联赛安溪分站赛活动。
来自全国各地近千名选手参与本次越野跑联赛分站赛活动，比赛分成50公里精英组、30公里大众组和12公里体验组，赛道将户外景点与越野赛事相结合，途经葱郁静谧的桫椤谷，历史悠久的茶马古道，险峻壮观的杉际内、奇石林立的八怪谷等龙门诸多户外胜地。选手们在越野奔跑的同时领略了龙门镇旖旎的自然风光。
当天下午，以“茭香飘龙门、丰饶盈安溪”为主题的第二届茭白生活节盛大开幕，在庆祝茭白丰收的喜庆中，龙门镇发布了一系列旨在推动产销对接、人才培养、研学体验的农文旅计划和活动。龙门镇党委书记陈伟尧、龙门镇镇长周少辉共同揭开龙门茭白IP形象的神秘面纱。泉州市政府副市长姚飞出席茭白生活节启动仪式，并以普通跑者身份全程跑完越野赛30公里组别比赛。
此次活动充分展现了龙门镇茭白产业的蓬勃生机，既让参与者深刻体验到了自然之美与健康生活的魅力，也让与会来宾在龙门共享采茭乐、共品茭白鲜、共叙茭香韵，切实把“龙门茭白”这张名片擦得更亮、叫得更响，为加快乡村全面振兴助力添彩。
产业路上“牛”劲足，乡村振兴有“犇”头
龙门镇，地处福建省东南沿海，亚热带海洋性季风气候带来温暖湿润的空气和充沛的雨量，土壤以壤土为主，土层深厚，有机质含量丰富，同时山泉水源丰富，灌溉方便，极其有利于龙门茭白的生长和其肉质致密、嫩脆清甜品质特征的形成。
“龙门茭白也称为‘安溪早茭白’，是由龙门镇域内茭白种植户在种植过程中不断进行品种改良而得，改良后的品种具有个大、肉白、无黑点、鲜嫩、味美、产量高、品质好等优点。同时已实现反季节种植、采收时间更长，每年有10个月的采收期，三天一次不间断采摘，亩产量约5吨，远高于市面上的其他品种。龙门茭白还是我们‘一镇一桌菜’的特色佳肴之一。”龙门镇副镇长梁金河介绍，龙门独特的气候和土壤特点，具备种植茭白的良好自然条件，成就了龙门茭白“水中参”的美誉。
政、企联动是推动乡村产业发展的重要抓手。龙门镇与德化顺天福种养农民专业合作社签订“稻茭轮作”合作协议，提升土地生态效益和经济效益，助力增产增收，让“冬闲田”变成“增收田”。同时，与深圳茂雄、厦门夏商配送、厦门翔安蔬菜协会等知名企业、协会签订协议，持续拓展购销渠道，建立稳固的销售市场，让“菜园子”直通“菜篮子”；借助“清溪媳妇”品牌联手开展公益助农直播，以直播带货的形式让龙门茭白等农特产品插上“云翅膀”，让“小屏幕”打开“大市场”。
功以才成，业由才广。为激发产业高质量发展动能，龙门镇表彰带头能人，通过“龙门新城”公众号公布并评选了首批“茭白产业发展带头人”4名，以此表彰先进、树立标杆、鼓舞斗志。同时，与福建农林大学、华侨大学、县委组织部共同签订“‘茭’佼者人才行动”协议，为龙门茭白产业升级激活“人才密码”。
为加快推动优质农产品和龙门山水“出圈”，龙门镇联合安溪县文体旅局共同举办第二届安溪龙门茭白生活节暨2024年福建省越野跑联赛安溪分站赛活动，在活动上公布龙门茭白IP形象“小茭龙”，通过巧妙融入龙门各项元素，有效增强龙门茭白品牌记忆点，鲜活农产品形象，为品牌发展注入“活水”，该活动吸引了全国近千人参加。同时，联合省市县各级摄影家协会启动“大地流彩 丰收龙门”优秀摄影作品大展，助力推广龙门风光，让熟悉感触发新鲜劲；联手福建省电影家协会打造电影创作实践基地，未来将以艺术影院和中国电影资料馆安溪数字资源中心为主阵地，围绕影视创作实践基地、影视人才培养交流、地方文化产业发展等方面开展深度合作；与福建微村科技有限公司共同开发“数智龙门平台”并成功上线，进一步抢滩布局数字乡村发展。
“一方水土育一方特色，一方山水有一方情。”如今在龙门，茭白不仅是餐桌上的一道美味食材，更是一个地域文化符号，是产业振兴的生动诠释和“流量密码”。“接下来，我们将用好用活IP形象‘小茭龙’，将文化影响力转化为市场影响力，拉近农特产品与消费者的距离，有效提升龙门茭白的竞争力，带动更多的农户增收致富。同时，吸引更多食客走进来。”龙门镇副镇长梁金河表示。（供稿人：黄娜玲）
来源：中国网
