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为了进一步加强学校食堂管理，提升学校食堂膳食质量，确保师生饮食安全与健康，11月10日下午，巢湖市第四中学膳食委员会召开工作例会。学校行政班子成员、食堂负责人、家长代表、学生代表、教师代表等膳食委员会成员齐聚一堂，共同为学校食堂工作的改进与提升献计献策。
会议由校党委委员、校食品安全总监肖圣清主持，他首先强调了食品安全的重要性，并指出：食品安全是校园餐饮工作的底线和红线，任何时候都不能放松警惕，他要求食堂严格按照食品安全标准进行操作，加强食材采购和储存管理，确保每一道菜品、每一个环节都符合食品安全要求。同时，他要求加强对食堂工作人员进行食品安全教育，提高食堂工作人员的食品安全意识。
会议最后朱越校长讲话，她指出：食品安全是学校食堂工作的重中之重，膳食委员会是学校食品安全管理中不可或缺的一环，每一位成员要以实际行动践行“以人为本、以生为本、健康第一”的理念，共同为学生营造一个更加安全、健康、和谐的校园环境，全体委员积极行动，及时反馈合理化意见，参与监督检查，促进食堂管理，真正发挥“委”以重任，尽“膳”尽美。
朱校长最后对校园食品安全工作提出了八点要求：一是要强化食品安全管理机制；二要加强对外包餐饮公司的监管；三要不断提高食堂从业人员食品安全素质；四要严格执行陪餐制度；五要优化膳食结构；六要落实膳食委员成员与食堂管理者交流反馈长效机制；七要加强对学生节约粮食习惯的培养；八要求食堂通过各类公示，保证食材采购、财务账目等方面的透明。
会后，膳食委员会成员们来到食堂检查了从业人员健康证、饭菜价格的公示牌和仓储内的原料，同时对明厨亮灶、防鼠防蝇、食品留样等设备的运行情况进行了详细的了解，并对当天的晚餐进行试吃，检查结束后每一位膳食委员会成员对食堂工作进行了现场评价，对食堂的卫生状况和管理水平给予了高度评价，同时也给与了一些具体建议。
活动在热烈而融洽的氛围中圆满结束，此次活动的成功举行，进一步强化了校园食品安全监管，为营造学生安心、家长放心、老师专心的教育教学环境奠定了坚实基础。我校将继续秉承“以学生为中心”的理念，不断提升食堂服务质量和管理水平，为师生创造一个更加美好的“食”光。
内容：梁华明 组织：安全处
编审：储攀 卢家法 周琴
