//前言//
澳洲超市鸡蛋短缺情况日益严重，
货架全空了，价格翻四倍！
想买鸡蛋只能找这个地方！
#01：
澳洲超市货架全空
危机还将持续一年！
自2024年中期爆发禽流感以来，澳洲超市的鸡蛋就一直限量供应，半年过去了，情况非但没有好转，反而更加严重。
图片来源：abc.net.au
不少在澳华人透露，现在超市货架直接空了！
一在澳华人近日发帖表示，最近根本买不到鸡蛋，Costco， Woolworths， Coles，Aldi货架全都空了！
图片来源：小红书用户@Gloria
甚至把一位在澳华人逼得开始自己养鸡！
图片来源：小红书用户@MAGNIFIER
澳大利亚鸡蛋行业表示，这次鸡蛋短缺问题是由禽流感的影响、季节性需求以及笼养鸡蛋的减少等多种因素造成的。
来自维州Werribee的第三代笼养蛋农场主Danyel Cucinotta表示，消费者一直在寻找鸡蛋。
“很多朋友都打电话问我为什么买不到鸡蛋，”她说。
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目前Woolworths发言人也做出回应称，该公司正在继续努力增加鸡蛋供应。
但Cucinotta表示，预计此次短缺状况还会 6至12个月，因为季节性需求旺盛，鸡蛋需求只会增加。
同时，澳大利亚蛋农协会也证实，蛋农需要一段时间才能恢复散养生产。
首席执行官Melinda Hashimoto表示：
随着一些养鸡场从笼养蛋生产转向棚养或散养生产系统，鸡蛋行业正面临转型时期。
建立新的农业基础设施需要时间和资本支出。
因此目前各大商超尤其Woolworths 和 Coles 都已张贴标语，对货架上鸡蛋库存减少表示道歉，因为他们主要储存的就是棚产或散养鸡蛋。
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#02：
鸡蛋价格飙升四倍
想买只能去这里
需求增加、供应跟不上，不可避免地，鸡蛋价格也不断飙升。
维州Creswick开放式农场的总经理Boyd Carmody表示，该农场每公顷饲养的母鸡不到 200只。
“鸡蛋的需求量正在猛增，没人能满足供应，”他说。
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同时透露与去年相比，他们的销售额同比增长了25%！也预计直到春季中后期，供应都会比较紧张，而且这还是在不出现禽流感疫情的情况下。
Carmody称，目前由于货架上的鸡蛋被抢购一空，鸡蛋的价格一直在上涨，尤其是笼养鸡蛋。
他说：
你再也看不到3澳元一打的笼养鸡蛋了，我想我也已经很久没有见过价格低于6-7澳元的鸡蛋了。
同时也表示，他们并没有规定现在鸡蛋的零售价，但是现在一般价格都在每打12澳元左右，且笼养鸡蛋和散养鸡蛋的价格只相差5澳元，大家就更愿意多花这一笔钱。
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而这笔钱也不是哪里都能花的，目前各大商超鸡蛋货架全空，Hashimoto建议，你可以在当地独立杂货店或水果蔬菜店找到很多鸡蛋。
不少在澳华人也表示亚超里有很多。
最后
看来鸡蛋短缺的问题，
一时半会是得不到缓解了，
不过就像大家建议的，
在大型商超买不到的话，
可以多去当地亚超、蔬果店找找，
也许会有新发现！
Ref:
https://www.abc.net.au/news/rural/2025-01-10/australian-egg-shortage-avian-flu-supermarket-limits-2025/104795000
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