记得把我设为星标噢，不然就找不到我了
我是抹茶。
新疆很多人家立秋之后，开始为过冬食物做准备，最常见的一项就是辣椒的晾晒。
家家户户每年最多都要囤积数十公斤的辣椒晾晒。选取优质的辣皮子果实，清洗干净后，进行剥皮去籽。
将果肉铺于阳光下，或是挂晒确保均匀受光。随着日晒，果肉逐渐干瘪，色泽由鲜艳转至深沉。
风干后，更显鲜香浓烈，用于炒菜增添鲜美风味。
你也许看着很新鲜且觉得新奇不已，但本地人几乎家家户户都会如此，所以觉得平常无奇！
大家好，我是抹茶夫人，资深自媒体人。现在只想分享有价值的思考，成为善良有实力的人。
关注壹厘米的勇气，
遇见更有勇气的自己。
