1、不懂如何安排
对于一些店长来说,他们觉得累,是因为他们常自己一个人去做很多事,虽然她自己能做得很好,但是,老天,这个店里面的事情永远也做不完,如此一来,店长不累倒累病才怪呢?
店长就是一个管理岗位,当我们步入管理岗位,在心理上,需要做出一个重大决定,那就是角色要转变了,从拉小提琴的高手,转为乐队演奏指挥者!
这是第一问题!
2、员工不执行
另外一些店长会分配工作,但是在下达指令时,每一个店长都会如水仙一样,抱着罗曼帝克似的幻想,认为自己说了,员工就一定会按照做,团队成员是多样的,所以,多数情况下,要想让员工执行指令,需要的是管理技能,而不是幻想。
这是第二个问题。
3、不知如何指挥
这是第三个问题,举个例子,店长小娜自觉很会指挥,在店里面,要求员工干这干那,员工表面上是听的,也去做了,但是总是有点心不甘,情不愿。
那天,小娜吩咐男员工阿涛:“你去给我拿一个XX来!”阿涛本来心里面就看不惯她,火气来了:“你自己不会去拿吗?”小娜责问道:“我是店长,安排你拿个东西不行呀?”阿涛更是气不打一处来:“你是店长怎么了,老子偏不去拿,我还不干了呢?”于是扯下工服一扔走了。
角色转换过来后,不知道如何指挥,是不少店长同事们的心病。
如果能化解这些问题,也许店长们就不会那么累了,其实,店长虽然事情多,但是,也是可以轻轻松松地来当的,当一个甩手“掌柜”虽然不太可能,但至少不至于让自己累倒。
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店长的核心是传、帮、带
当我们从一个业务高手转为店长之后,想必也想让店里面的生意更好一些,于是想通过自己多吸引一些顾客来多做些生意,这种想法并不妥当,确切的做法是,把自己的“高手”经验,通过传授给门店所有人,让门店都成为高手。
传的是心态、知识与技能,帮的是员工的弱处,带的是员工的成长,成为一名教练才能让自己不那么累。
2
店长要擅长于分配工作
分配工作时,要想一下这件事交给店里面谁来做相对较好,她乐不乐意做,如果不乐意要怎样才能说服她高高兴兴地做。
举一个例子,有些公司是把奖金一起发到店长手里,店长再通过店内的考核方案发给员工,这样门店每个月都要算奖金,计算奖金也是需要花一些时间的。
这时候,如果交给资历较深做事细心的员工算,不仅节省时间,这个资历较深的员工在店里面说话有份量,大家也信服,再额外给一些“辛苦费”,这样就皆大欢喜~
店长分配工作,不仅要考虑到员工的特点,还要让人家做得很开心。如果小娜说:“阿涛,麻烦帮我拿一下XX哦!”当阿涛拿来后,不妨打趣地说一声:“谢谢涛哥!”,这事不就圆了吗?
具体来说,分配工作还要一一分解到门店实务管理中,包括目标、人员、菜品、顾客、促销与商圈、信息、财务等。
3
成长为一个优秀的指挥家
店长在有一定经验之后,可以摆平日常事务与一般的员工关系处理,但是,不应止步于此,应向高效率的工作迈进,这是什么意思,其实,进一步成为“甩手”掌柜,并不是不做事,而是对事件的类型分析得更透彻,或是更清楚。
另外,成为一个优秀的指挥家,还要善于示范,成为员工的榜样!
当店长,虽然要承担得多,但是,如果我们能明白,是一个团队一起去完成艰巨的任务,而不是一个人,需要的只是一个方向感强,教会大家怎么打仗的人,安排不同的人在不同的地方······这个仗就会打得有劲。
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