汕尾有着丰厚的文化艺术蕴藏，非物质文化遗产异彩纷呈，拥有国家级非物质文化遗产9项，省级30项、市级75项，享有“中国民间文化艺术之乡”的美誉。在这里，闽南文化、潮汕文化、客家文化、广府文化交融汇合，让我们一起了解汕尾9项国家级非遗：正字戏、白字戏、西秦戏、陆丰皮影戏、汕尾滚地金龙、麒麟舞、河田高景、甲子英歌、汕尾渔歌。
麒麟舞是广泛流行于全国各地的一种传统民间舞蹈。明清以来，流入海陆丰地区的麒麟舞，产生了不同的流派。其中海丰麒麟舞具有精彩夺目的舞蹈艺术特色，它与全国各地的麒麟舞有所不同。海丰麒麟舞是广东汕尾地区民间融武技、舞蹈、音乐和制作等传统文化于一体的武术表演。2008年，海丰麒麟舞入选第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
海丰麒麟舞表演过程中，舞者一人舞动麒麟头，一人牵动麒麟尾，在大锣、大鼓、广钹、大唢呐合奏的吹打乐旋律中，依照八卦方位，舞八面、吃四方，以祈全境平安、风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺。
舞麒麟后紧接着是武术表演，这是麒麟舞表演的必要组成部分，包括了拳术、棍术套路表演，有徒手斗双刀、尖串斗铁尺、藤牌挡尖串及数十人的棍对打等，俗称为“搬五彩”表演。这些表演动作紧凑连贯，一气呵成，场面热烈，极具观赏性。武术表演结束后，鞭炮在舞场响起，麒麟再次起舞参拜，表示谢意，整场麒麟舞表演方告结束。
麒麟道具是民间艺人精心制作的。海丰麒麟的造型比较独特，它比广府的“醒狮”和客家的“盖仔狮”的狮头偏大，古朴的形状体现在大脑袋和狮口，神气逼人的大眼睛、金色独角和夸张的艺术形象中，展现了麒麟的威武雄风，猛烈中蕴藏祥瑞，充满着智慧和灵敏。
麒麟的制作以竹篾、冰秋纸、颜料为主要材料，先用竹篾扎成麒麟头的形状，糊裱上多层冰秋纸，其眼、耳、嘴等部位均粘上猪鬃或马鬃或植物纤维，晾干后，以金色、青色、白色、红色、黑色等色料画染和点缀其角、脸、牙、鼻、眼、眉、嘴等形态，再涂漆光油以保护其形色。麒麟的额头上画着“先天八卦”图案，八卦主要寓意为法宝辟邪；麒麟头角挂上红布彩球，红布垂挂在两耳上，彩球内包藏着五色线和缝衣针数百支，针的作用是驱煞。麒麟头制成后，还要以花布或白布画上鳞甲的图案，制作状如麒麟身的“狮被”，并配上“麒麟尾”。制作“狮被”也有突出武馆或乡村标志的讲究，“狮被”与头部相接处以乌色、红色、赤色、白色、绿色等布料叠缝而成，第一片布料的颜色则是象征该馆（乡）的标志，如红布则为红旗，黑布则为黑旗等。整幅“狮被”长度约一丈余，宽约三尺。
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