邻居老头跟我打招呼，我顺便问邻居老头，咋他家的芭比Q每次搞得炊烟袅袅那么香，老头说让我上他家去吃一次，他教我。 我正好周五买的一大堆牛排🥩还剩下三块，就都拿去跟老头学。
老头住我楼下，今年79了，身体不大好，抽烟喝酒，关节不能打弯了，还坚持钓鱼🎣，拐棍儿和钓鱼竿搁在一起也蛮有意思。
老头最近要换膝关节，说换完膝关节就去儿子家住了。老头21岁从克罗地亚就前南斯拉夫，偷渡到奥地利🇦🇹，又从奥地利偷渡来澳大利亚，做小工、当厨师、拌水泥、搞建筑，也在这边娶了当地澳洲女的，就成家立业了，有四套房产，给了儿女一人两个。
老头的女儿给种的绿植
其实中国人也没必要非要学好英语拼命融入。这边的其他族裔都不融入，老头克罗地亚人，呆这里快60年了，还是说不好英语，说吃喝用都坚持用克罗地亚的，认为自己儿女是澳洲人，但是自己是克罗地亚人。南联盟这些国家确实对南斯拉夫没啥认同感，都说自己是克罗地亚人、波斯尼亚、塞尔维亚人。
老头用自己的炭点火，教我用什么调料，提前多久腌一下，翻面烤多久。看他操作解答了我很多过去的疑惑问题。甚至老头教我用引火块，我说我不用那个，我用chimney引火😹。老头赞不绝口我买的牛排不错，我说我虽然是外国人，但是我善于学习。 之后我给了老头两块，自己拿了一块上来，老头高兴的不行，他不开车，平时买不到这么好的肉。
感觉和我上次烤的差不多，甚至老头的炭没我的好，没我烤的那种烟熏味。我的问题是心里忐忑，不知道正确标准，这次对标了本地人做法，彻底学会了。身土不二，入乡随俗。
我自己烤的
