童趣“食”光
“味”爱同行——
内江市直属机关幼儿园
开展2024年秋季学期
食品安全民主监督活动
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为进一步规范幼儿园食品安全和膳食经费管理工作，保障幼儿食品安全和健康，增进家长对幼儿园食品安全工作和幼儿餐食情况的了解。9月30日内江市直属机关幼儿园邀请“市直幼食品安全民主监督队伍”进园参与“食品安全民主监督”工作。
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前期部署，精心筹备不忘“厨”心
市直幼分别于8月30日、9月27日组织召开了“秋季学期家长参与食品安全民主监督工作部署会”和“食品安全民主监督工作推进会”。会议中确定了活动方案，明确各部门工作职责，做好每一个细节安排。
本次监督成员由在园幼儿家长、社区工作人员和教师代表等6人组成。监督人员涉及多领域成员，充分发挥其在食堂管理、监督和评议的影响力。
携手家长，见证食品安全之旅
活动当天，市直幼党支部书记、园长朱芳英代表幼儿园全体教职员工对新一届食品安全民主监督成员的到来表示热烈的欢迎，并颁发聘书。
后勤副园长周小云介绍了本次活动流程和市直幼食品安全管理“三落实”情况，并与食品安全民主监督成员签订了《食品安全民主监督员承诺书》。
食品安全管理员黄然详细介绍了“校餐卫士”信息化平台和营养带量食谱制定的原则。
亲临食堂，守护“舌尖上”的安全
食品安全民主监督队成员走进市直幼食堂，实地查看信息公示墙、粗加工间、操作间、蒸饭间、食品保管室等区域，重点了解食堂的环境卫生、设施设备运行、食材采购台账和食品留样记录等情况。在参观过程中，后勤副园长周小云向监督队成员详细介绍了食堂的日常管理、加工制作流程、卫生消毒、营养搭配以及食品安全保障等方面的内容。
现场监督结束后，大家一起分享交流。首先，朱园长对食材供应商的监管以及食堂从业人员规范操作等方面进行了详细介绍。
家长们对食堂的规范管理和严格的食品安全把控给予了高度评价，对食材的储存条件和先进先出原则很满意，对食堂的互联网+明厨亮灶以及市直幼食品卫生安全给予高度认可。
进班陪餐，共筑饮食健康防线
活动当天，监督队成员还走进班级，观摩班级老师如何进行配餐、指导幼儿进餐等流程，还与幼儿一起共进午餐。大家切身感受市直幼在膳食管理方面的专业与用心。监督员们充分肯定幼儿园膳食搭配科学合理，他们纷纷表示：孩子们不仅吃的好，自我服务能力也得到了锻炼。
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午餐后，就当天膳食情况、幼儿和家长的反馈情况等进行了问卷调查，便于市直幼了解食堂管理工作中的不足，不断完善和提高服务质量。
“食品安全，重于泰山”，内江市直属机关幼儿园将携手家园用心用行守护幼儿美“食”“美”刻，用爱为幼儿筑造健康快乐的成长之路。
图片丨何美红，尚子洁
撰稿丨黄然
编辑丨丁诗玉
初审丨何美红
复审丨林双
审核丨周小云
