“年轻人基本都在外省经营拉面生意。目前，全乡共有425户农户从事‘拉面经济’，他们中大部分人已搬迁到交通便捷的地方或是省外生活，年纪大一些的村民就留在村里从事种植和养殖业。”11月13日，海东市化隆回族自治县初麻乡人民政府副乡长吕冰如是说。
初麻乡地处化隆县东南部山区，海拔约2900米，进村出村都得绕山盘旋。山路难行、靠天吃饭，成了制约村民致富增收、发展经济的“拦路虎”。
只有挪穷窝，才能拔穷根。村民虽憧憬美好生活，但受限于地理自然条件，在村里发展致富的内生动力不足。面对这一情况，蜗居在大山深处的村民，为了摆脱大山的桎梏，初麻乡的广大群众走出大山，用勤劳的双手在山外深耕，实现了“稳定发展、创收致富”的目标。
今年36岁的初麻乡初二村村民韩阿卜都在日本东京从事拉面生意。“穷则变、变则通”的老话让刚满18岁的韩阿卜都萌生了要学一门手艺傍身，并走出大山的想法。为了摆脱贫困的帽子，2006年韩阿卜都和家人一起外出学面匠手艺，两年后，靠自己钻研拉面技巧，用心苦学成功出师，之后辗转在江苏省张家港市、天津市、广东省等地开起了自己的拉面店， 从事“拉面”生意。2019年5月，韩阿卜都成功踏上了去日本开拉面店的路。目前，他已在日本做了5年“拉面生意”，生意红红火火，他用一碗拉面走出大山，走出了国门。
“现在我在老家盖起了独栋小别墅，日子越过越红火，好多人因为‘拉面’发家致富，乡亲们都是满满的获得感、幸福感，更是充满了对党和政府的感恩和感激。”在与初麻乡初二村党支部书记马成祥的对话中，韩阿卜都话语间满是自豪。
近年来，化隆拉面走遍祖国的大江南北，并不断把触角伸向国外，在乡村振兴的大潮中化隆广大群众用自己的双手和不怕吃苦的精神，蹚出了一条“群众首创、政府扶持、市场发展、民族团结、共同富裕”的康庄大道。今年，初麻乡党委政府向辖区内跨省务工的脱贫户和监测户共计150余人发放跨省务工交通补贴近15万余元。
一些惠农政策的实施，让外省务工创业的“拉面人”，深知身后是“娘家人”不遗余力地政策支持和兜底保障，这让他们懂得了诚信守法经营以及掌握政策、运用政策的重要性，也让蜗居深山的老百姓深感“幸福的生活是奋斗出来的”。
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来源丨海东日报
