近日，智慧旅游学院1412教室里气氛热烈，不断传出阵阵掌声和欢声笑语，原来是一堂别开生面的《酒店职业汉语》公开课正在进行。这不仅仅是一次理论与实践紧密结合的公开课展示，更是智慧旅游学院围绕三个主攻内容“数字化、国际化、品质化”，实施数字赋能教改方案的一次生动实践。面对23级酒店（老挝）班的学生们，葛秀华老师巧妙地将传统教学方法与现代科技手段相结合，为未来的酒店服务精英们铺设了一条通往职业成功的语言桥梁。
数字化教学，激活课堂活力
公开课以“客房预订”为核心任务，首先从词汇预习入手。葛老师利用“智言评测”等多个智能语音评测工具进行词汇前测，学生们通过手机端完成测试，系统即时反馈分数，既节省了时间，又精准定位了每位学生的词汇掌握情况。这一环节不仅考查了学生的基础词汇量，还通过数据分析，为后续个性化教学提供了依据。
听力实战，模拟真实场景
紧接着是听力练习环节。葛老师播放了一段模拟酒店前台接待客人预订房间的录音，要求学生捕捉关键信息，如入住日期、房型需求等。录音结束后，展示听力材料，引导学生分析讨论，进一步巩固听力理解能力。数字化教学资源的运用，让听力训练更加贴近实际工作场景，提升了学习的实用性和趣味性。
语音语调 塑造专业形象
语音雕琢，精准表达
语言是沟通的桥梁，而语音则是语言魅力的直接体现。在练语音环节，教师带领学生逐一练习四种关键句型，从询问入住信息到告知房价，再到确认客人信息，每一步都力求发音标准、语调自然。通过反复模仿、小组练习，学生们逐渐掌握了酒店服务中常用的语音语调技巧，为塑造专业、亲切的酒店服务形象打下了坚实的基础。
互动反馈，即时修正
葛秀华老师运用语音识别软件让学生更直观地了解自己的语音表现，学生们轮流朗读句型，进行句型操练，软件即时分析并给出反馈，指出发音问题所在。这种即时反馈机制极大地提高了学习效率，让学生能够在实践中不断修正、提升。
职场演练 实战出真知
流程梳理，理清思路
经过前面的词汇和句型练习，学生们已经对客房预订的基本流程有了初步了解。在巩固答疑环节，教师引导学生总结出为客人预订房间时需要询问的关键信息，并通过小组讨论的方式，将正确的工作流程进行排序。这一步骤不仅加深了学生对预订流程的理解，还培养了他们的逻辑思维和团队协作能力。
角色扮演，职场初体验
最后，公开课迎来了职场演练环节。学生们分组进行角色扮演，一人扮演前台接待员，另一人扮演客人，模拟真实的客房预订场景。从迎接客人、询问需求、推荐房型、确认信息到完成预订，每一个环节都力求还原真实场景，让学生们在模拟实战中体验酒店前台工作的紧张与乐趣。通过角色扮演，学生们不仅锻炼了语言表达能力，还学会了如何在复杂多变的职场环境中灵活应对各种情况。
《酒店职业汉语》课程通过构建“传统课堂+虚拟课堂+企业课堂”的教学空间，将人工智能技术融入课堂教学全过程，创新了适应技能人才成长的教学模式。课程将企业典型岗位操作规程纳入课程标准，以企业真实项目设计教学任务，实现了教学内容与职业标准的无缝对接。同时，强化过程评价，改进结果评价，注重增值评价，健全了综合评价体系。
这堂公开课不仅是一次语言学习的盛宴，更是一次对未来酒店国际化人才培养模式的深刻探索。在学校的精心培育与悉心引领下，老挝籍留学生们正一步步成长为具有国际视野、专业技能和良好职业素养的酒店服务精英，我们满怀憧憬，期待他们不仅为酒店行业的蓬勃发展注入鲜活力量，更能成为联结学校与老挝深厚友谊的桥梁，积极促进双方在教育、文化等领域的广泛交流与合作，共同书写中老友谊的新篇章。
编辑：巫伊琳
供稿：酒店管理与数字化运营专业 黄静
审核：庞璁
