春节将至，为维护节日期间良好的食品市场经营秩序，确保消费者饮食安全，近日，安宁区市场监督管理局聚焦风险较高、人员集中、易发生安全事故的年夜饭承办、“年菜”加工、网络订餐量大的餐饮单位及商超小吃点位、“网红店”等重点行业领域，持续深入开展节前食品安全检查，全力筑牢食品安全底线，为辖区人民度过平安、祥和的节日保驾护航。
执法人员以节日期间消费为重点，首先检查经营单位的主体资格，查看经营范围是否和核准的内容相符、从业人员健康证是否齐全有效；其次，对食品原材料、购进散装熟食品的生产日期、索证索票制度落实情况等进行全面检查，避免餐饮单位使用过期或“三无食品”；最后，对经营场所卫生状况、从业人员是否规范操作等情况进行重点检查。要求餐饮单位严格落实主体责任，严格执行餐饮食品安全操作规范，做好食品安全自查工作。并在检查过程中突出对餐饮单位反食品浪费情况的监督，督促落实落细反食品浪费相关规定。
下一步，安宁区市场监督管理局将持续加强食品安全监督检查力度，加大隐患排查，严厉打击市场监管领域违法行为，坚决维护市场秩序，营造稳定、平安、欢乐、祥和的节日气氛，保护群众合法权益，让辖区群众吃得放心、安心、开心。
供稿：安宁区市场监管局 吴素文
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编辑：孙亚丽
审核：田 甜
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