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一口流溏心！每年只卖30天的富平柿饼，限量200份，速抢！

文化 2024-12-31 08:31 陕西

Dr Bing | 好物

馋了一年，陕西富平流心柿饼终于上市啦！

“霜白底亮、咬一口甜香软糯，满嘴溏心汁儿”，每年几乎一到货就被抢空！

我们早早就和品牌方要库存，也只抢到了少量特级果，大家可得抓紧入了，手慢只能再等一年！

原价：79元/盒起

特级果活动价：

29.9元/斤；69.9元/3斤

3斤立减19.8元，更划算！

点击下图进店剁剁剁

霜厚底亮、质润香甜的富平柿饼，早在明朝就是贡品，如今更是远销日韩欧盟，甚至被卖到21元一枚的天价。

就连中央电视台也对它连续报道，没吃过富平柿饼的人生简直有憾！

▲ 央视记者到富平现场体验柿饼口感

从古至今一直备受喜爱，就是因为要精致才能出霜。

柿子成为柿饼，唯有经磨砺、褪青涩，才“出霜”得甜。

越是好的柿饼，滋味越悠长醇酣。

尝一口，唇齿、舌尖到喉头，全是柿饼的香糯滑软，吃过就能惦记一年！

为不辜负富平柿饼的盛名，当地对品质把关十分严格，更强令不许提前上市，严厉打击“山寨”富平柿饼。

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细腻流心

果肉绵密，口口爆浆

单从外形上，富平柿饼就与众不同。

富平柿饼，就像一个可爱的福桃，带着一个尖儿，看着就很喜人。

普通柿饼，因为采用平摊晾晒的方式，都是圆圆扁扁的。

富平柿饼（左）普通柿饼（右）

切开来，肉质的对比就更惊人了！

富平柿饼，是满满的流心，晶莹剔透，就像果冻一样，一水儿的清甜，软糯绵密。

普通柿饼，水分少，发干发硬，吃起来不仅费劲，还带着一股涩味。

富平柿饼（左）普通柿饼（右）

透光，红润饱满，虽经沧桑但仍显湿润。

bing团小编不爱吃柿子，但也对这款柿饼情有独钟，拿到它的瞬间就已经口水直流。

一口咬下挂着白霜的柿饼，外皮带着嚼劲，薄薄的糖霜入口即溶，里面藏着一汪通亮的溏心，澄黄透亮，玲珑剔透。

软糯香甜不失柔韧，果肉致密，却又不粘牙，越吃越想吃！

今年我们只卖特级果，特级果甜度更高！比蜜甜，比蜜香，口感超级好！有柿子的果香味，吃过一次记一辈子的味道。

小编收到样品，一上午就消灭了一盒。

还没等向你们推荐，bing团又回购了7盒，真是好吃到幸福感爆棚！

原价：79元/盒起

特级果活动价：

29.9元/斤；69.9元/3斤

3斤立减19.8元，更划算！

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选材优质

传统手工匠心制作

在富平柿子的众多品种中，升底尖柿是柿中上上品——它形状呈圆锥形，纤维少味甜，果肉细腻，汁水丰富。

无核或少核，最宜制饼，被专家誉为 “制饼珍品”。这款柿饼用的原材料就是这种柿子。

每年金秋十月，富平柿子成熟，柿农就开始了一年的大丰收。

在霜降之后开始制作柿饼，整个环节尊崇古法，听由自然雕琢造化。

第1关：采摘

陈师傅，是地地道道的富平曹村人。

自打记事起，陈师傅就跟着大人们学做手工吊柿饼，关于柿饼手艺，陈师傅门儿清着呢，四十年如一日，从没间断过。

▲ 富平老农陈师傅

一到农忙时节，陈师傅便一家齐上阵。

他们小心翼翼轻拿轻放，成熟的果子很娇气，稍不留神便会留疤，果子就不能用了。

摘回来的柿子也不是个个都能用，要经过严格采选才能成为柿饼原料。

首先要选个头匀称、色泽红润且未软的，然后再剔除有病虫害的，这样挨个儿挑出来的“精品”柿子，才有资格成为富平柿饼的“原料”。

第2关：去皮

柿子下树后，就需紧锣密鼓地旋去外皮，时间一长，柿子变软就会被淘汰。

经验丰富的阿姨，轻车熟路地旋皮，橙黄色的“丝绸”铺漫旋转，顺势流泻而下，煞是好看。

▲ 去掉涩味果皮，让柿饼更甜糯

第3关：挂柿子

削皮完成后，陈师傅把柿子挨个架挂起来，让他们360度接受阳光和山风的洗礼。

整个过程枯燥、劳累，陈师傅说只要能留住老祖宗做柿饼的手艺，做出正宗的柿饼，累点也没关系，心里是甜的。

挂好的柿子并列悬吊，远远望上去，像密密匝匝的灯笼串，又像一道道橘黄色珠帘，着实好看。

第4关：捏柿子

为了让做出的柿饼，果肉柔韧有弹性，在柿饼悬挂一段时间后，要把每个柿子捏上三遍。

捏柿子的活儿，通常会交给家里的女人，她们心细如发，又对捏柿子的力道把握精准。

“首捏”促使柿子软化脱涩，“次捏”要捏碎柿子体内残余的硬块。“三捏“算是给柿饼塑体整形。

捏啊，捏啊，再桀骜不驯的柿子，也变得柔顺温软下来。

第5关：上霜

捏完柿子之后，柿饼进入了最关键的一步——挂霜晾晒。

在接下来的48天里，即便是有着20年制饼经验的柿农，也不敢掉以轻心。

陈师傅说除了忍受身体上的劳累，最重要的还要时刻担心天气的变化。温度高一点低一点，都会影响柿饼最后的口感。

经历昼夜风餐露宿，日月濡养后，柿饼表皮凝固变软脱涩，静静生出洁白如雪的糖霜，柿饼的美好呼之欲出。

富平流心柿饼每一步都讲究精、细，整套流程下来，4斤鲜柿子才能吊出1斤柿饼。

怪不得那么多人喜欢吃，还总说吃不够！

原价：79元/盒起

特级果活动价：

29.9元/斤；69.9元/3斤

3斤立减19.8元，更划算！

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营养丰富老少皆宜

包装精美送礼佳品

霜白底亮、肉韧甘甜，富含蛋白质、维生素等营养成分，是冬季时令的美味食品。

它对牙口不好的老人、小孩也特别友好，甜甜的糯糯的，入口即化，怎么吃都不腻。

如果你收到个别柿饼上有小黑点，不用担心！

这是柿饼里的含微量元素—鞣（róu）酸，随着水分蒸发显现出来，并不是发霉，大家可放心食用！

不仅可以买来自己吃，还可以作为孝敬长辈、赠送亲友的礼品，相信收它的人一定会对它爱不释手。

👆一斤装礼盒包装

👆三斤装礼盒包装

这次我们一共拿到了9款柿饼，经过多次对比，这款柿饼在口感和包装上都算上乘，所以诚意推荐给大家。

全国等了一年的富平霜柿饼，数量有限，错过要再等一年！

当然，虽然现在富平柿饼大幅度涨价，但是我们也给大家争取到了非常优惠的价格！特级果29.9元一斤，购买三斤只需69.9元！常买的朋友就知道，这个价确实是优惠中的特惠了！

柿饼天然无添加，收到后需及时放入冰箱冷冻！

# 注意事项

1、本品未添加任何防腐剂，快递到达后，尽快签收取件，并放置冰箱冷冻，以便保存柿饼口感

2、储存方式：为保证质量，冷冻储存最佳（食用需提前解冻）

3、食用禁忌：切忌空腹食用，不宜与螃蟹、海鲜、红薯同食，酒后禁食，糖尿病、高血糖不宜食用，产后、消化不良者不宜多食。

点击下图进店剁剁剁

团购明细

团品：富平柿饼

团价：29.9元/斤，69.9元/3斤，原价79元/斤

包邮说明：全国大部分地区包邮，中通、韵达快递，陕西渭南发货，新疆、西藏、海南、港澳台不发，下单后72小时内发货，节假日及周日顺延。

售后服务：食品类不支持七天无理由退换货，收到货有质量问题，请在48h内联系客服处理。

特别提醒：本品未添加任何防腐剂，快递到达后，尽快签收取件，并放置冰箱冷冻，以便保存柿饼口感。

任何问题都可以找可爱的Alice老师！

本周团品

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英华兰DrBing

DrBing，知性逗比德国儿童教育学者，精通英法德三语，游走生活于多个国家和文化，通过对无数孩子和不同阶层家庭背景孩子和成人生命轨迹的思考，呈现给你一副儿童教育最总体的画面，告诉你早期养育和孩子一生命运的逻辑关系。

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