甘肃68岁大爷卖明末清初小吃，祖传3代5毛钱，40年练就徒手入油锅。
对于很多出生在村镇的80后人来说，小时候能吃到最多的小吃，就是父辈们自己动手制作的各种面食和油炸小吃了，在现在机械化生产的时代，依稀还是很怀念那一份满满的思乡味。而在一些地区的城镇上，依旧还存有它们少许的身影。
在甘肃成县下的一个小镇上，有一位大爷专门制作本地的一种特色小吃—油糕，在小镇上的摆摊方式是农历单出摊，摆在街边的简易搭建的小摊，谈不上环境，但却更有儿时的味道，第一眼看到大爷炸油糕还是惊吓到，大爷直接徒手伸入锅中滚汤的油中拿取油糕，问到烫不烫的时候，大爷说习惯了。
这里的油糕始于明末清初，大爷说祖辈一直做这道小吃，他自己也做了40多年了，一直在这里出摊，从1分钱一个卖到现在5毛钱一个，保持了很多年没有涨价，因为实惠加上味道很地道，基本都是熟客吃，还有很多来团购，单次卖一两百个的。
大爷炸的油糕都是现做现炸的，打好的面团捏成小剂子，把糖馅放入面皮上，糖馅里边用的红糖和陈皮调制的，对折后把糖馅完全的包裹起来捏紧，然后迅速的下入油锅中，常年制作，大爷捏出来的每个油糕大小基本一模一样，跟固定的机械模具做出来似的。
很多时候要吃到地道的小吃，往往就是这样不起眼的小摊，爷爷奶奶们制作出来的，更有味道，一天下来能卖300块钱左右，虽然老了，但也算是给自己找个打发时间的乐趣，跟街坊们聊聊天，拉拉家常，还能锻炼身体。
在很多地方都有类似的油糕，基本售价都是1块钱每个以上，但大爷说因为在乡下，所以价格一直保持在5毛钱，家里除了他做这个小吃之外，他的小孩现在也从事这个，也算是有了传承人了，他也算是心里踏实了。
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