秋分将至，建议：多给家人喝4汤，隔天炖一锅，润秋燥还滋补
老话说："秋分一碗汤，不用医生帮"，9月22日秋分，是秋季的第4个节气，这一天昼夜均，寒暑平，气温逐渐降低，气候变得干燥，按照老一辈人的规矩，最应该做的就是喝补身汤，此时一碗合适的滋补汤，不仅可以补充身体所需的营养，还能滋阴润燥，提神益气，增强体质，安稳过秋冬。
接下来就为大家推荐四道汤品，学会了做给家人吃，大人小孩都爱喝！让你的家人在这个秋冬更加健康。
第一道：牛尾巴鱼山药汤
食材：牛尾巴鱼1条；山药2根；油、葱、姜、盐、花椒粒、料酒、香菜各适量。
做法：牛尾巴鱼收拾好，反复清洗干净，切段。
山药去皮，洗净，切段。
砂锅中加入适量的油，爆香花椒粒取出扔掉，爆香葱姜丝，加入适量的开水，下入牛尾巴鱼段和山药段，扔几棵香菜根，喷点料酒，用白酒更香，盖上锅盖，大火烧开，转中小火慢慢的煲至汤汁奶白即可。
大约煲40分钟左右，奶白色的汤汁散发出浓郁的香气，满屋飘香就好了，加点盐，撒点香菜调味，出锅。
第二道：莲藕芋头排骨汤
食材：猪排骨、莲藕、芋头、盐、姜、白胡椒粉、枸杞子各适量。
做法：莲藕去皮洗净切片，芋头去皮洗净切丁。
猪排骨洗净冷水浸泡出血水，冷水入锅焯水后冷水冲洗干净。
取砂锅，加入猪排骨、姜片、适量的水大火烧开，小火煲20分钟左右。加入莲藕片、芋头丁，继续小火煲1小时左右。
少加一点盐、白胡椒粉调味。以清淡为主，尽量少加浓郁的调料和盐，加入枸杞子关火，出锅。
第三道：苏伯汤
食材：卷心菜4片，西红柿2个；土豆1个；牛肉、油、盐、胡椒粉、葱、糖、蘑菇粉、香菜各适量。
做法：牛肉是之前做好的酱牛肉，切片。卷心菜、西红柿、香菜在淡盐水中浸泡10分钟，然后洗净，土豆去皮洗净。
卷心菜切丝，土豆切条，西红柿可以开水烫一下去皮，一个切块、切丁，小葱去皮洗净切碎。
起油锅爆香葱花五香粉，下入西红柿丁炒出浓郁的番茄汁，加入卷心菜丝、土豆条和西红柿块翻炒，炒至卷心菜变色。加入适量的水，下入熟牛肉一起炖，大火烧开，小火炖3~5分钟就好。
加入盐、糖、胡椒粉、蘑菇粉、香菜末调味，如果感觉汤汁不够浓郁，可以加点番茄酱调味。出锅，喜欢的还可以加点香油。
第四道：老鸭菌菇汤
食材：鸭腿1只；香菇、鸡腿菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇、大枣、虫草、姜、香葱、盐、胡椒粉各适量。
做法：虫草提前泡发，然后清洗干净。所有的菌菇洗净过水焯一下，再冲洗干净。红枣冷水浸泡半小时左右，再反复清洗干净。
鸭腿放入容器中，撒上葱姜丝，浇点料酒，腌制十分钟，便于去腥，然后过水焯一下。
将鸭腿、葱姜和虫草放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开，转小火慢炖，待鸭腿基本炖熟下入所有其他食材，继续炆火慢炖至汤汁浓厚即可。关火，加入盐、胡椒粉调味。
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